Dudul este un favorit absolut în grădină datorită creșterii compacte și a numeroaselor fructe. Dar aveți grijă - nu toți copacii sunt la fel. Există diferite varietăți.
Dudul, numit și Morus, a fost cultivat și folosit în număr mare cu sute de ani în urmă. Pe de o parte, acest lucru se datorează fructelor sale asemănătoare zmeurii și murelor, care pot fi recoltate în număr mare vara și, pe de altă parte, datorită creșterii sale frumoase, cu un baldachin decorativ. Dudul destul de versatil este acum disponibil în mai multe soiuri diferite, care au rezultat din reproducerea și încrucișarea soiurilor originale, dudele albe și negre. În cele ce urmează, vă raportăm în detaliu care dintre cele peste zece specii de dud merită luate în considerare la cumpărare și ce caracteristici speciale le aduc variantele.
Poveste despre dud
Dudul, care aparține familiei Moraceae, are o istorie îndelungată și nu numai că este foarte interesant pentru grădinarii amatori datorită originii și modului său de viață. Dudul a fost găsit inițial în Asia, dar de-a lungul timpului a fost cultivat în număr mare și în Europa. Grecii și romanii, în special, s-au bazat adesea pe dud, pe de o parte pentru că era considerat un om înțelept și, prin urmare, venerat datorită trunchiului său noduros și a coroanei decorative a copacului și, pe de altă parte, pentru că fructele sale erau considerate o delicatesă. , din care s-ar putea promite mai presus de toate sănătatea.
Printre altele, dudul, în special dudul alb, a fost plantat ca plantă furajeră pentru viermi de mătase pentru a satisface cererea din ce în ce mai mare de mătase de în altă calitate. Astăzi, mulți grădinari văd dudul ca pe un plus decorativ pentru locul lor preferat de retragere, deoarece oferă multă umbră și este deosebit de versatil: dudul nu poate fi doar modelat după cum doriți, ci poate fi chiar folosit ca gard viu. și în acest caz convinge cu un frunziș dens. Fructele plantei completează perfect pachetul general pentru mulți oameni.
3 soiuri de dud dintr-o privire
Deoarece dudul s-a adaptat la diferite condiții climatice de-a lungul secolelor, a fost încrucișat și crescuta fost înființat, în acest timp s-au înființat un număr mare de soiuri. Acum există mai mult de zece soiuri de dud care diferă foarte mult între ele. Alegerea unui soi care se potrivește perfect grădinii tale și propriilor cerințe în ceea ce privește gustul și culoarea fructelor, precum și forma pomului, poate fi dificilă - nu în ultimul rând din cauza puținelor informații care pot fi găsite despre soiuri. din cercetarea dudului.
Cu toate acestea, iată o scurtă prezentare generală a celor trei soiuri principale:
» Dud alb - Morus Alba
Dul alb, ca și ceilalți reprezentanți ai dudului, înverzește vara, dar poate ajunge la o înălțime de până la 16 metri. Caracteristica arborelui este coroana în altă a copacului, care în funcție de arbore este destul de îngustă și are frunzele ascuțite. Fructele lor sunt albe, dar cu cât devin mai coapte, cu atât pot apărea mai galbene. De asemenea, se întâmplă adesea ca Morus Alba să dea fructe ușor roz.
Dul alb este considerat cel mai important reprezentant al plantelor Morus atunci când vine vorba de creșterea viermilor de mătase - din acest motiv Morus Alba a fost și este foarte plantat în China.
Fructele dudului alb sunt considerate a fi foarte dulci și deosebit de suculente, dar, din păcate, nu se păstrează foarte mult. Din acest motiv, dudele albe sunt rareori disponibile ca fructe pe piata, ele fiind oferite mai des ca fructe uscate. Sunt și mai frecvent utilizate pentru a face sirop sau tartine asemănătoare gemului. Fructele se coc din iunie și cad rapid din copac.
» Black Mulberry - Morus Nigra
Dul negru este cunoscut în Europa din anul 1500 și, de altfel, este originar din Asia - cu toate acestea, soiul de dud preferă regiunile deosebit de calde și, prin urmare, se dezvoltă mai bine în regiunea mediteraneană a Europei. Arborele de foioase poate atinge o înălțime de până la 12 metri și se caracterizează, printre altele, printr-un trunchi noduros cu multe îngroșări. Coroana dudului este destul de joasă și se întinde, motiv pentru care arborele poate ocupa mult spațiu.
În ceea ce privește fructele de dud negru, acestea apar inițial ca bile verzi. Din iulie, acestea capătă o nuanță roșiatică, când sunt suficient de coapte devin negre și cad. Aceste fructe sunt, de asemenea, foarte dulci și suculente, motiv pentru care sunt consumate cu plăcere.
» Dud roșu - Morus Rubra
Folosește dudul roșu pentru a obține unularbore de foioase care poate atinge o înălțime de până la 15 metri, dar rareori chiar și 20 de metri. Acest dud înflorește din aprilie și dă fructe lungi de doi până la trei centimetri din vară, care sunt inițial verzi, dar devin roșii și chiar violete pe măsură ce se maturizează. Fructele de dud roșu sunt, de asemenea, considerate a fi foarte gustoase, motiv pentru care dudul roșu este foarte popular ca plantă. Cu toate acestea, acest soi de dud preferă solurile foarte umede, motiv pentru care poate fi întâlnit adesea în zonele râurilor. Este deosebit de răspândită în America de Nord.
Dudele roșii sunt folosite în multe feluri astăzi: pentru a prepara suc, dulceață sau fructe uscate, precum și pentru a face rachiu. Deoarece fructele sunt foarte gustoase și se păstrează puțin mai mult decât dudele albe, ele pot fi adăugate și în preparatele pentru micul dejun.
Demn de știut: Lemnul de dud roșu este comercializat și ca lemn de esență tare și este folosit în principal la fabricarea butoaielor pentru învechirea alcoolului. Ea dă o culoare aurie alcoolului, care este foarte popular.
➔ Alte soiuri de dud
Pe lângă aceste trei soiuri principale de dud, există multe alte subspecii care au proprietăți speciale care le fac puțin mai potrivite pentru unul sau celăl alt grădinar. Aceste specii includ:
- Morus Alba Geraldi Pitic
- Morus Illinois Everbearing
- Shin-Tso al lui Morus Bombyci
Tabelul următor vă ajută să înțelegeți ce caracteristici speciale au speciile de dud menționate și dacă sunt chiar mai potrivite pentru propria grădină sau pentru proiectul de recoltare decât dudul alb, negru sau roșu.
Specia de dud și caracteristicile acestora
Morus Alba Geraldi Piticul
• cunoscut pentru statura sa mică, atinge o înălțime maximă de doi metri
• dă multe fructe vara
• fructele au până la 5 cm lungime
• negre, foarte dulci Fructe
• plantele tinere de la vârsta de doi ani rodesc
Morus Illinois Everbearing
• Aceasta este o încrucișare între Morus Alba și Morus Rubra
• fructele sunt considerate a avea cel mai bun gust vreodată
• fructele se coc pe tot parcursul verii, astfel încât recoltele devin posibile
• dudul crește rapid și stabil, dar este și foarte rezistent la îngheț
Shin Tso al lui Morus Bombyci
• această specie rămâne destul de mică
• se dezvoltă o coroană expansivă
• fructele oferă o aromă intensă, sunt dulci și acrișoare în același timp