Mere „Topaz” este un soi de mere destul de tânăr. Mărul aromat se păstrează bine și continuă să se coacă după recoltare (septembrie - octombrie).
Printre numeroasele soiuri de mere, „Topaz” este considerat un nou venit. În multe locuri întâlnim fructele delicioase pe raftul supermarketului. Ceea ce mulți nu știu: Topazul este un soi de mere ușor de cultivat. Nu trebuie să ai o livadă mare, deoarece acest pom fructifer robust și versatil prosperă chiar și într-o găleată.
Cele mai importante date cheie pentru cititorii rapidi
| Mere „Topaz” (Malus „Topaz”) | |
|---|---|
| Viteza de creștere: | 20 - 40 cm pe an |
| Creștere: | 200 - 400 cm |
| Creștere: | 200 - 300 cm |
| Timp de recoltare: | Sfârșitul lunii septembrie - octombrie |
| Maturitate: | noiembrie - martie |
| Depozitare: | Sfârșitul lunii septembrie - martie |
Originea și caracteristicile
Acest soi de mere a fost creat prin încrucișarea „Vanda” și „Rubin”. Creșterea țintită a fost efectuată la Institutul de Botanică Experimentală din Praga. Soiul de mere este protejat oficial în întreaga UE din 1998. Propagarea din motive comerciale este posibilă doar contra cost. De asemenea, proprietarul soiului trebuie să i se ceară permisiunea dacă urmează să aibă loc o reproducere comercială.
Apple Topaz este un soi de mere prietenos cu alergiile. Alergenul de mere „Mal d1” apare doar în concentrații scăzute. Alergiile la mere sunt de obicei complexe. Prin urmare, cei care suferă de alergii ar trebui mai întâi să încerce cu atenție dacă pot consuma în siguranță acest soi.
Aromă și caracteristici
Fructele de dimensiuni medii sunt destul de plate și până la 70 la sută sunt dungi și roșu închis. Unii iubitori de fructe sunt deranjați de coaja groasă, care adesea pare o piedică atunci când mănâncă.
» Sfat: După o anumită perioadă de maturare, pielea pare grasă și mai puțin tare. Pulpa fermă devine mai moale și mai dulce.
Merele au un gust deosebit de aromat și au un echilibru bun între dulceață și aciditate. Un semn distinctiv alSoiul de mere „Topaz” sunt așa-numitele „perle de carne”. Puteți vedea aceste creșteri de carne în caliciul fructului.
Mere „Topaz” - cultivare și îngrijire
Pomul fructifer crește vertical și poate fi destul de lat. Deoarece capetele lăstarilor se ramifică adesea și apar ca niște ciorchini mici, acest soi de măr dezvoltă rapid coroane dense. Tăierea regulată este necesară pentru a vă asigura că copacul nu este gol.
Baza folosită este decisivă pentru creșterea copacilor. Dacă a fost folosit un port altoi cu creștere lentă (M27), mărul „Topaz” este chiar potrivit ca plantă de containere. Un pom fructifer de dimensiuni medii va crește relativ repede în grădina dvs. cu port altoi de creștere medie viguroasă (M7).
Mărul se încântă cu o înflorire bogată care poate începe devreme. Prin urmare, există riscul de deteriorare din cauza înghețurilor târzii.
» Notă: Acest soi de mere se descurcă mai puțin bine în regiunile dure și umede, deoarece poate apărea îngheț de lemn.
Solurile umede și grele, care duc la acumularea de umiditate, sunt, de asemenea, improprii pentru cultivare. În mod ideal, mărul Topaz ar trebui să fie cultivat în sol afanat și bine drenat cu un conținut ridicat de humus.
Ca soi rezistent la crusta, „Topaz” este protejat în mod fiabil împotriva majorității bolilor mărului. Numai afida mărului, acarienul păianjen al pomilor fructiferi și ocazional mucegaiul pot reprezenta o amenințare pentru acest soi de pomi fructiferi.
Recoltarea și utilizarea Apple Topaz
Recoltarea merelor Topaz este una dintre ultimele activități ale anului de grădinărit. Dacă merele sunt culese între sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie, cel mai bine se păstrează. Dacă merele sunt păstrate la rece, de preferință chiar peste punctul de îngheț, mărul Topaz poate fi păstrat până în martie a anului următor.
Deoarece este un soi de mere foarte gustos, se preferă consumul direct al merelor. Grădinarii hobby se pot aștepta de obicei la o recoltă bogată. Prin urmare, este recomandabil să procesați în continuare merele, de exemplu pentru a face suc de mere, sos de mere, compot de mere sau prăjituri și produse de patiserie.