Varza verde este o varză cu frunze care este deosebit de populară în nordul Germaniei. Aici vă spunem cum îl puteți crește singur.
Vechii romani cultivau deja „varza de palmier”, forma originală a verzei verzi de astăzi. În Germania, kale a fost menționată în scrierile medievale târzii. Astăzi, kale este fiartă și mâncată cu pinkel în nordul Germaniei. În Westfalia, pe de altă parte, Kasseler și bacon sunt servite ca garnituri. Dar și varza de palmier are un gust delicios atunci când este pregătită ca o supă de varză.
Lucru grozav: Legumele nu sunt doar gustoase, ci conving și prin valorile lor nutritive. Furnizează organismului, de exemplu, fibre alimentare valoroase și menține sănătatea intestinală. Acesta este motivul pentru care am dori să vă explicăm aici cum puteți cultiva kale singur.
Unde crește varza cea mai bine?
❍ Locație:
Vorza este cunoscută ca o plantă adaptabilă și nepretențioasă. Cu toate acestea, varza kale se dezvoltă cel mai bine în plin soare. De asemenea, tolerează umbra parțială, dar aceasta poate avea un efect negativ asupra creșterii plantei.
Important:
Kale ar trebui să revină la locația inițială numai după trei ani cel mai devreme. Dacă varza a fost infectată cu boală, ar trebui să dureze cinci ani.
❍ Partea de jos:
Solul ar trebui să fie humus și bogat în nutrienți. Vă puteți aștepta la cele mai bune randamente într-un sol argilos calcaros. Solul nisipos este, de asemenea, potrivit, atâta timp cât îl furnizați în mod regulat cu compost. De asemenea, puteți folosi gunoi de grajd pentru a îmbunătăți solul.
Sfat:
Pentru a asigura condiții optime de sol, este indicat să verificați valoarea pH-ului solului. Benzile de testare adecvate sunt disponibile comercial în acest scop. Dacă valoarea este între 6 și 7,5, substratul este ideal pentru cultivarea kalei.
La pregătirea solului, solul nu trebuie doar să fie complet afânat și eliberat de buruieni și rădăcini, ci este important să folosiți și un îngrășământ organic cu eliberare lentă. Prin urmare, ar trebui să puneți mult compost în sol. Cu o calitate medie a solului, ar trebui să planificați aproximativ cinci litri de compost pe metru pătrat.
Ce plante sunt potrivite pentru aCultură mixtă?
Câteva considerații sunt recomandabile în avans, deoarece varza kale este unul dintre marii consumatori. Roșiile, de exemplu, sunt potrivite pentru culturi mixte, deoarece țin plantele de varză ferite de dăunători. Cu toate acestea, este, de asemenea, avantajos să plantezi kale acolo unde au fost cultivate fasole sau mazăre în anul precedent. Aceste plante colectează azot, care îmbunătățește calitatea solului și servește drept îngrășământ pentru varză. Dacă vă străduiți pentru cultura mixtă, ar trebui să acordați atenție vecinilor de pat buni și răi.
Plante potrivite pentru culturi intercalate
Fasole
Mazăre
Țelină
Salată verde
Roșu
plante nepotrivite pentru culturi intercalate
varză
ceapă
usturoi
căpșuni
Cum să crești Kale
❍ Pasul 1 - Semănați kale:
Kale poate fi semănat în tăvi pentru semințe în aer liber. O temperatură de germinare de doar două grade este suficientă. Temperatura ideală de germinare este de 20 de grade. Puteți începe însămânțarea încă de la mijlocul lunii aprilie. Pentru a face acest lucru, umpleți substratul în cutia pentru semințe și răspândiți semințele.
Sfat:
Ca alternativă, puteți semăna și varza kale direct în pat după sfinții de gheață. Pentru aceasta, ar trebui să creați șanțuri pentru semințe la aproximativ doi centimetri adâncime și la 15 centimetri unul de celăl alt.
❍ Pasul 2 - Alegeți kale:
Când apar primele cotiledoane, plantele sunt înțepate și așezate la o temperatură de aproximativ 14 grade.
❍ Pasul 3 - Plantați kale în pat:
Plantarea în pat are loc la mijlocul lunii mai, când nu mai sunt de așteptat înghețuri la sol. Distanța ar trebui să fie de 50 x 50 de centimetri.
Sfat:
Dacă nu doriți să creșteți singuri varza kale, puteți obține răsaduri timpurii de la grădinar. Plantele sunt apoi plasate puțin mai adânc în pământ decât erau inițial în ghiveci. Ca măsură preventivă împotriva rădăcinilor, puteți pune niște tei de alge direct în gaura de plantare.
❍ Pasul 4 - Recoltați kale:
Puteți culege prima kale în jurul lunii noiembrie. În orice caz, așteptați primul îngheț, pentru că atunci kale capătă gustul ei tipic. El este și un pic mai drăguț atunci.
Kale este în general rezistentă la îngheț până la -15 grade și, prin urmare, poate fi recoltată pentru o lungă perioadă de timp.