Există un lucru care nu trebuie să lipsească într-o grădină de plante: vorbim despre mărar. La urma urmei, nu numai că rafinează mâncărurile, ci este și foarte ușor de cultivat.
Cei cărora le place să mănânce pește vor avea cu siguranță mărar (Anethum graveolens) în grădina lor. Dar cultivarea merită și pentru cei cărora nu le place peștele. La urma urmei, mararul are gust bun și cu multe alte feluri de mâncare. De exemplu, o poți folosi pentru a-ți rafina salata de castraveți sau pentru a da sosurilor o notă cu totul specială. De altfel, planta de condiment era deja folosită în Egiptul antic și era cunoscută și populară în Grecia antică și Roma. Deci mararul este o necesitate in fiecare bucatarie.
Încercați-l și creșteți singur mărar. Este destul de nepretențioasă din punct de vedere al locației și poate fi semănat aproape oriunde. Chiar și pe balcon și terasă.
Mararul are unele beneficii
Mararul ține dăunătorii departe:
Cultivarea mărarului aduce în grădină o armă biologică valoroasă împotriva dăunătorilor. Mirosul său acționează ca un scut protector și ține departe dăunătorii rădăcinilor precum morcovul și ceapa. Pe deasupra, mararul alungă și albușurile de varză și afidele. Prin urmare, poate merita întotdeauna să plantați niște mărar între legume. Creșteți efectiv randamentul recoltei.
Mararul promovează germinarea:
Mararul favorizează și germinarea semințelor plantelor. Cu alte cuvinte, semințele de castraveți, ceapă, morcovi, mazăre, fasole, sfeclă și salată verde cresc mult mai bine.
Mararul este ornamental:
În plus, unele tipuri de mărar sunt foarte decorative. Așa că îl puteți tăia și pune într-o vază sau puteți decora buchete cu el.
Cum să crești corect mararul
Locație și teren:
Mararul, așa cum am menționat deja, crește aproape peste tot. Cu toate acestea, cel mai bine este dacă îi oferiți un loc însorit, cu multe ore de lumină pe zi. În mod ideal, solul ar trebui să aibă un conținut ridicat de humus și să fie liber și permeabil la apă. Solul poate fi, de asemenea, ușor umed. Dacă aveți solul destul de compact în grădina dvs., ar trebui să-l slăbiți cu nisip grosier.
Extensie:
Mararul ar trebui să fie întotdeauna semănat la mijlocul lunii aprilie. Apoi, cel mai bine în rânduri cu o distanță de aproximativ 20 de centimetri. Dați sămânță aproximativ 1centimetri adâncime în sol și acoperiți-l ușor cu el. Apoi udați întotdeauna bine, astfel încât solul să nu se usuce. Dar preveniți îmbinarea cu apă, pentru că mărarului nu-i place deloc. Nu trebuie să fertilizați mărarul.
Recoltarea și depozitarea mărarului
Mararul, cunoscut și ca plantă de mărar sau castraveți în Germania, poate fi recoltat în orice moment. Deși puteți păstra cu ușurință semințele de mărar într-un recipient întunecat pentru o perioadă destul de lungă de timp, ar trebui să utilizați numai planta proaspătă. Dar îl poți și îngheța. Când depozitați semințele, asigurați-vă că borcanul este ermetic închis.