Nu te saturi de ghimbir? Apoi luați un rizom și înmulțiți-l. Vă vom spune cum aici.
Gimbirul este adesea folosit pentru a adăuga o notă picantă la smoothie-uri sau curry. Condimentul sănătos este popular și în ceaiuri. Ghimbirul nu numai că are un gust grozav, tuberculul poate convinge și prin valorile sale nutritive. Pe deasupra, ghimbirul ajută la problemele digestive și la diferite infecții. Țineți un tubercul proaspăt tăiat sub nas sau mâncați niște ghimbir, ghimbirul chiar ajută împotriva rău de mișcare. Dar uleiurile esențiale pot preveni și alte tipuri de greață. În plus, ghimbirul are un efect de calmare a durerii, previne răceala și este popular și ca afrodisiac natural.
Pe lângă toate aceste beneficii pentru sănătate și gust, ghimbirul este ușor de cultivat. Lucrul grozav: dacă îl crești singur, condimentul nu trebuie să parcurgă distanțe lungi înainte de a-ți încânta palatul.
Ce este ghimbirul?
Gimbirul este numit botanic Zingiber officinale. Originea ghimbirului, pe de altă parte, nu mai poate fi determinată clar. Se crede că insulele din Pacific sunt originea condimentului sănătos. Astăzi planta este cultivată în principal în regiuni tropicale și subtropicale. Zonele cunoscute sunt America de Sud, Africa și Asia.
Acest aparat polivalent folosește partea orizontală a plantei pentru gătit, care se află sub pământ. Acesta este denumit tubercul sau rădăcină. Cu toate acestea, termenul port altoi, numit și rizom, ar fi corect din punct de vedere botanic. Și asta este exact ceea ce poți folosi pentru a înmulți ghimbirul.
| Zingiber officinale | |
|---|---|
| Creștere: | vertical |
| Creștere: | 50 cm până la 150 cm |
| Locație: | cald (24 de grade), umbră parțială |
| Etaj: | umedă, bogată în nutrienți și humus |
Ce este nevoie pentru a propaga ghimbirul?
Cu puțină răbdare, poți să-ți recoltezi rapid propriul ghimbir și să-l folosești proaspăt. Sunt necesare doar câteva ustensile pentru cultivarea în sine. Ai nevoie de:
- a purificat,cuțit ascuțit
- un ghiveci de flori (aproximativ 30 cm înălțime cu orificii de scurgere)
- Pământ de plante (bogat în nutrienți și humus, reține apa)
- Rizom de ghimbir cu muguri
- dacă este necesar folie alimentară sau capac de creștere
Recomandăm un rizom cultivat organic pentru cultivarea ghimbirului. Astfel poți fi sigur că sunt incluse multe uleiuri esențiale. Acestea sunt condiția prealabilă pentru efectul de vindecare al tuberculului miraculos. În plus, ghimbirul organic nu conține pesticide dăunătoare.
Este important și pentru ghimbir ca recipientul să fie suficient de în alt. Aceasta ar trebui să aibă între 20 și 30 de centimetri înălțime. Un alt aspect este că apa de irigare se poate scurge rapid. Prin urmare, găurile de drenaj în podea sunt obligatorii.
Când poți înmulți ghimbirul?
Ca și în cazul multor plante, primăvara este perioada ideală pentru a începe să cultivi ghimbir. Cultivarea pe un pervaz cald poate avea loc de la sfârșitul lunii februarie. Acest lucru permite destule ore de soare.
Instrucțiuni pentru propagarea ghimbirului
❍ Pasul 1:
Pentru a înmulți ghimbirul, aveți nevoie de o bucată de rădăcină cât mai proaspătă și plină. În cel mai bun caz, aceasta are deja niște muguri încolțiți, numiți și ochi. Acestea sunt de obicei îngroșări rotunde albe sau verzi care cresc din scoarță. În mod ideal, s-au format deja ramuri lungi de câțiva centimetri. O plantă nouă poate răsări apoi din fiecare dintre aceste puncte de vegetație.
Înainte de a planta, trebuie să pregătiți ghimbirul. Pentru a face acest lucru, tăiați lăstarii, care au cel puțin cinci centimetri lungime, cu un cuțit curat și ascuțit. Alternativ, dacă este necesar, se recomandă utilizarea unei bucăți de rădăcină cu un ochi mic. În general, suprafața tăiată trebuie să rămână cât mai mică posibil.
Acum puneți piesele în apă călduță peste noapte pentru a ajuta la germinare.
❍ Pasul 2:
În ziua următoare, umpleți ghiveciul cu pământ de ghiveci bogat în nutrienți. Cel mai bine este să umpleți oala cu un strat de cioburi de ceramică sau pietricele în prealabil. Aceasta formează apoi un drenaj pe sol.
Apropo, solul clasic de creștere are prea puțini nutrienți pentru ghimbir. Pe de altă parte, pământul de ghiveci care conține turbă este prea dens, ceea ce ar duce la putrezirea bucăților de rădăcină. Pământul de legume și roșii fără turbă, de exemplu, este așadar foarte potrivit. În plus, amestecați-l cu nisip pentru a crește permeabilitatea.
❍ Pasul 3:
Acum puneți maxim două-trei benzi de ghimbir cu câteva în recipientul umplutdistanță de centimetri. Mugurele în devenire ar trebui să fie îndreptat în sus și să iasă puțin din pământ.
❍ Pasul 4:
Acum udați puțin rizomul, astfel încât solul să devină umed. Este important ca solul pentru ghiveci să nu fie niciodată umed. În acest caz, bucata de rădăcină ar putrezi. Pe de altă parte, dacă solul nu este suficient de umed, ghimbirul se va usca.
❍ Pasul 5:
După plantare, așezați ghiveciul într-un loc cald și luminos. Pupila nu trebuie să stea la soare toată ziua și temperatura ar trebui să fie de cel puțin 20 de grade. De exemplu, un pervaz sub care este instalat un încălzitor este ideal. Cu toate acestea, asigurați-vă că locația nu se încălzește prea mult. Deoarece soarele nestingherit de amiază și temperaturile de peste 25 de grade pot deteriora definitiv ghimbirul.
Cultivarea în seră este posibilă și dacă temperaturile din interior nu coboară sub 20 de grade. În timpul lunilor de vară, puteți crește și ghimbirul în ghivece în aer liber sau îl puteți planta într-un pat înălțat.
❍ Pasul 6:
Trebuie să mențineți solul umed tot timpul, mai ales în perioada inițială înainte ca rădăcinile să se dezvolte. O glugă de reproducție poate ajuta aici. Alternativ, puteți crea un climat cald și umed acoperind vasul cu folie alimentară. Ar trebui să vă asigurați că aerisiți în mod regulat filmul transparent.
❍ Pasul 7:
Acum este nevoie de răbdare. Pentru că poate dura câteva săptămâni înainte ca rizomul să înceapă să germineze. Și în acest timp, trebuie să păstrați bucata de rădăcină umedă.
După câteva luni, rizomul s-a dezvoltat într-o adevărată plantă de ghimbir. Acesta are mai mulți lăstari, care pot atinge o dimensiune de peste un metru și amintesc de bambus.
Prin încărcarea videoclipului, acceptați politica de confidențialitate YouTube.
Aflați mai multe
Încarcă videoclipul
Deblocați întotdeauna YouTube
Când este ghimbirul gata de recoltat?
La aproximativ 250 de zile de la plantarea secțiunii de rădăcină, lăstarii se îngălbenesc toamna. Dacă se întâmplă acest lucru, ar trebui să încetați să udați planta. Deocamdată a venit vremea recoltei. Puteți utiliza și procesa întregul rizom pentru aceasta. Dar este, de asemenea, posibil să se recolteze tuberculii treptat. Dacă sunt lăsate în pământ, rămân proaspete mai mult timp decât dacă sunt depozitate în cămară.
Cum se păstrează ghimbirul?
Pentru a păstra ghimbirul, cel mai bine este să-l păstrați rece și uscat la frigider. O altă variantă existăîn curățarea, tăierea și congelarea rizomului.
Dar nu toate părțile rizomului trebuie să intre direct în stomac: o altă posibilitate este să folosiți o parte din tubercul pentru a planta din nou ghimbir nou. În mod ideal, acesta are deja ochi și este plasat în pământ proaspăt conform principiului recreșterii. În acest fel, creșterea poate începe de la capăt.
Ce boli și dăunători pot afecta ghimbirul?
Ghimbirul este o plantă foarte robustă. Substanțele înțepătoare pe care le conține protejează planta de majoritatea organismelor dăunătoare. Cu toate acestea, udarea excesivă a plantei poate duce la putrezirea rădăcinilor. În același timp, țâșnii ciuperci se instalează în substratul ghiveciului.