Pâinea de casă cu usturoi cu drojdie are un gust grozav, dar necesită mult timp. Pâinea cu usturoi poate fi coaptă și fără drojdie.
Iubești usturoiul la fel de mult ca mine? Chiar aș putea mânca tuberculi în fiecare zi. De ce nu, până la urmă, există și pâine delicioasă cu usturoi pe care o poți coace singur. Cu toate acestea, coacerea cu drojdie îi descurajează pe mulți, deoarece își imaginează că este foarte complicat și, de asemenea, se tem că produsele de copt nu vor reuși. La aceasta se adaugă și timpul de creștere consumator de timp, care poate strica coacerea. Mulți pur și simplu nu pot tolera drojdia și suferă de flatulență și indigestie după ce o consumă.
Dar cine spune că pâinea cu usturoi trebuie coaptă cu drojdie? Le puteți înlocui cu ușurință când le coaceți. Încercați singur.
Ingrediente pentru pâinea cu usturoi:
- aproximativ 320 g făină de grâu (tip 1050)
- 200 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 căței de usturoi
- 1 pachet de ierburi amestecate, congelate
- 1 pachet de praf de copt
- 1 praf de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță sare
- 1 praf de nucsoara
- posibil 1 - 2 linguri de apă minerală
Pregătire:
» Pasul 1:
Într-un castron, combinați făina, laptele, uleiul, praful de copt, sarea, nucșoara și bicarbonatul de sodiu și frământați ingredientele într-un aluat neted folosind cârligele pentru aluat ale unui mixer manual sau folosind un robot de bucătărie. Dacă aluatul este încă foarte lipicios, adăugați pur și simplu puțină făină sau o linguriță sau două de apă minerală.
» Pasul 2:
Cureți cățeii de usturoi și presează-i prin presa de usturoi. Apoi adăugați terciul și ierburile înghețate în aluat și frământați totul bine.
» Pasul 3:
Acum ungeți tava de pâine cu puțin ulei și turnați aluatul finit. Răspândiți acest lucru uniform în tava de copt.
» Pasul 4:
Acum pâinea intră în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Acum ar trebui să se coacă timp de 30 până la 40 de minute. Pentru a preveni ca crusta să devină prea tare, puneți pur și simplu o cană plină cu apă înCuptor. Ca alternativă, puteți unge pâinea cu puțină apă din când în când.
Sfat mic:
În loc de pâine, puteți, de asemenea, să scoateți rulouri grozave de usturoi din aluat. Pur și simplu scoateți bile mici din aluat cu o lingură umezită și apoi coaceți aproximativ 10 minute.
De asemenea: Desigur, puteți înlocui usturoiul cu alte ingrediente. Vă recomandăm ceapa prăjită, șuncă tăiată cubulețe, semințele de dovleac sau de floarea soarelui, de exemplu.