Nu toate legumele trebuie recoltate înainte de primul îngheț. Există unele tipuri de legume care tolerează și înghețul fără probleme. Dacă doriți să vă recoltați legumele de iarnă, ar trebui să luați în considerare câteva lucruri.
Nu toate soiurile sunt rezistente
Kale este cu siguranță primul lucru care îmi vine în minte. Este foarte robust și are un gust și mai bun atunci când este recoltat într-o perioadă geroasă. Motivul: legumele stochează zahăr. Dar varza varza nu este singura leguma care poate oferi vitamine de iarna. Varza de Bruxelles, varza savoia, prazul și păstârnacul, precum și salsifiul nu deranjează înghețul.
Pământul nu ar trebui să înghețe prin
Cu toate acestea, ar trebui să aflați în prealabil, deoarece nu toate soiurile sunt rezistente. Chiar dacă aceste tipuri de legume nu sunt sensibile la îngheț, pământul nu ar trebui să înghețe, dacă este posibil. Acest lucru nu se poate întâmpla dacă puneți un strat de mulci pe sol. Aceasta ar trebui să aibă o grosime de cel puțin 10 centimetri. Acest lucru protejează solul și plantele.
Și un alt sfat:
Dacă adăugați un strat de compost matur în mulci, puteți aștepta cu nerăbdare plante sănătoase și legume gustoase. Legumele rezistente la iarnă au și avantajul că grădina nu este expusă în timpul iernii.