Dacă este folosit ca condiment sau ca remediu: usturoiul este o necesitate în bucătărie. Cu toate acestea, pentru a vă asigura că nu se deteriorează rapid, ar trebui să acordați atenție la câteva lucruri atunci când îl depozitați.
Usturoiul este o parte integrantă a majorității bucătăriilor și este folosit pentru a rafina multe feluri de mâncare. Dar, ca toate fructele și legumele, usturoiul are o perioadă de valabilitate limitată. Depozitarea corectă este importantă pentru a vă asigura că ingredientele valoroase și aroma bună sunt păstrate. Dacă țineți cont de câteva puncte importante, vă puteți bucura de usturoi timp de câteva săptămâni.
Dacă nu aveți grijă să depozitați usturoiul în mod corespunzător, acesta se va deteriora mai repede și poate chiar mucegăiește. Dar și expulzarea tuberculilor nu este neobișnuită în acest caz. În cel mai rău caz, trebuie să aruncați usturoiul complet.
Cum să păstrați corect usturoiul
Practic, planta de praz nu este foarte pretențioasă. Așa că nu trebuie să faci multă muncă pentru ca acesta să dureze cât mai mult posibil. Totuși, greșelile apar atunci când vine vorba de stocare, deoarece mulți oameni nu se gândesc deloc la asta. Pentru a-l păstra proaspăt mult timp, rețineți următoarele:
➔ Lăsați usturoiul să se usuce:
Dacă ai recoltat singur usturoiul, ar trebui să-l lași să se usuce puțin mai mult. Pentru a face acest lucru, îndepărtați pielea liberă, apoi împletește usturoiul într-o împletitură și atârnă-l într-un loc aerisit și răcoros.
Alternativ, puteți pune usturoiul într-o cutie de lemn. Important este că primește suficient oxigen. De asemenea, îl puteți așeza pe o farfurie și apoi puneți peste el un ghiveci de flori (cu o gaură în partea de jos).
➔ depozitați la temperatura camerei:
Chiar dacă usturoiul trebuie păstrat într-un loc răcoros, nu trebuie să fie niciodată în frigider. Are nevoie de o temperatură relativ constantă a camerei.
➔ Notă umiditatea:
Umiditatea constantă este, de asemenea, importantă. Dacă umiditatea este mai mare de 75 la sută, usturoiul va începe să putrezească. Usturoiul, în general, nu tolerează umezeala, motiv pentru care trebuie să-l păstrați întotdeauna într-un loc uscat.
➔ întuneric:
Păstrați întotdeauna puțin usturoiulpunct mai întunecat. Usturoiul nu se află într-un recipient de plastic sau într-o pungă de plastic. O pungă de hârtie este mai bună pentru depozitare. (Sfat de lectură: Conservarea legumelor - 5 moduri prezentate)