Lichior de piersici este disponibil în magazine. Dar de ce să cumpărați unul când îl puteți face singur? Această rețetă vă arată cum.
Dulceata, mousse, sorbet - dupa cum se stie, multe lucruri delicioase pot fi preparate din capsuni, portocale si altele. Dar ți-ai făcut vreodată propriul lichior de piersici? La urma urmei, piersicile pot fi folosite nu numai pentru a face compot și fructe uscate, ci și pentru a face băuturi alcoolice.
Nu este chiar atât de dificil. În plus, lichiorul de piersici de casă este, de asemenea, mult mai gustos decât cel cumpărat din magazin, deoarece este făcut din fructe foarte proaspete. Convinge-te de asta și fă-ți primul lichior de piersici. Cu siguranță nu veți mai dori să mai beți lichior de piersici cumpărat din magazin în viitor.
Ingrediente pentru prepararea lichiorului de piersici
- 1 kg de piersici
- 1/2 sticla de rom
- 1 sticlă de boabe de grâu
- 1 baton de scorțișoară
- 5 cuișoare
- 1 Lămâie
- 200 g zahăr
Prepararea lichiorului de piersici
» Pasul 1:
Mai întâi trebuie să îndepărtați sâmburele de pe piersici. Pentru a face acest lucru, înjumătățiți piersicile și apoi deșurubați sau tăiați miezul.
» Pasul 2:
Următorul pas este condimentarea fructelor. Ai nevoie de un recipient cu un volum de cel puțin trei litri. Pe lângă jumătățile de piersici, adăugați la aceasta lămâia feliată, cuișoarele și batonul de scorțișoară. Acum adăugați romul și rachiul, astfel încât toate fructele să fie complet acoperite cu alcool.
Acum închide borcanul ermetic, deoarece nu mai trebuie să intre sau să iasă aer. Apoi păstrați borcanul într-un loc cald timp de trei săptămâni.
» Pasul 3:
După ce au trecut cele trei săptămâni, trebuie să separați fructele de lichid. Pentru a face acest lucru, pur și simplu turnați lichidul printr-o sită.
» Pasul 4:
Pune 250 ml de apă pe aragaz și dizolvă în ea 200 g de zahăr. Apoi adăugați soluția de zahăr la lichidul alcoolic.
» Pasul 5:
Lăsați licoarea să se „matureze” încă trei-patru luni.Pentru a face acest lucru, umpleți lichiorul în mai multe sticle și lăsați-l să se infuzeze atât de mult timp.
Apropo: Nu trebuie să aruncați fructele. Încă le poți mânca. Cu toate acestea, trebuie luat în considerare conținutul foarte mare de alcool.