Morcovii sunt foarte sănătoși și pot fi folosiți în multe feluri în bucătărie. Ce zici de un suc de morcovi delicios, de exemplu?
Morcovii sunt o legumă deosebit de sănătoasă. Vitamina A pe care o conține este deosebit de importantă pentru sănătatea ochilor noștri. În plus, vitamina poate proteja pielea de arsurile solare într-o măsură limitată. Prin urmare, vitamina A conținută în morcovi are doar un efect pozitiv asupra organismului.
Pentru a beneficia de proprietățile pozitive ale morcovilor, nu trebuie neapărat să-i consumi ca legume sau hrană crudă. Le puteți procesa într-un suc delicios.
Lucrul bun este că morcovii rămân cruzi și toate ingredientele valoroase sunt disponibile.
Sfaturi pentru prepararea sucului de morcovi
Puteți savura sucul de morcovi pur sau să îl rafinați în diferite moduri. Este important să adăugați câteva picături de ulei de gătit. Acesta este singurul mod prin care organismul poate absorbi vitaminele A și E, deoarece sunt solubile în grăsimi. Apoi puteți decide singur dacă preferați sucul cu fructe sau dacă sunteți mulțumit de sucul pur de legume.
» Sfat: Pentru varianta cu fructe, puteți adăuga apoi sucul de la un măr sau o portocală și se asezonează cu miere și lămâie. Dacă vă place mai consistent, rafinați băutura cu sucul unei roșii, pătrunjel și puțină sare. O altă modalitate de a face un suc de legume este să adăugați suc de țelină și sfeclă roșie.
Suc de morcovi în storcator
Desigur, cel mai simplu mod de a obține sucul de morcovi este cu un storcator special, ca acesta:
Procedați după cum urmează:
» Pasul 1:
Spălați un kilogram de morcovi sub apă rece și curățați-i cu o perie de legume. Dacă puteți lăsa morcovii întregi sau trebuie să îi tăiați în bucăți, depinde în întregime de storcator. Puteți găsi aceste informații în descrierea dispozitivului.
» Pasul 2:
Dacă trebuie să tăiați morcovii, bucățile ar trebui să aibă aproximativ 2 inci lungime. Puneți un pahar sau ALT vas subStorcator pentru a colecta sucul. Apoi umpleți treptat bucățile de morcov în dispozitiv și puneți-l în funcțiune. Sucul finit iese în partea de jos.
Puteți apoi condimente după gust.
Scul de morcovi prin piure
Dacă nu ai un storcator acasă, poți folosi și un blender ca acesta:
Cu toate acestea, timpul și efortul sunt, desigur, în mod corespunzător mai mari.
» Pasul 1:
Mai întâi spălați și curățați un kilogram de morcovi. Apoi tăiați-le în bucăți mai mici. Pune asta într-un robot de bucătărie sau blender. Morcovii se pasează până când au o consistență moale. De obicei, trebuie să adăugați puțină apă pentru a face acest lucru.
» Pasul 2:
Turnați piureul de morcovi într-un recipient mare și turnați peste el 500 de mililitri de apă fierbinte. După amestecarea temeinică, lăsați amestecul la infuzat timp de o jumătate de oră. Apoi turnați amestecul printr-o sită fină și colectați sucul într-un ulcior.
» Pasul 3:
În cele din urmă, presă pulpa în sită cu o lingură mare. Sucul de morcovi este acum gata și poate fi rafinat după dorință. Dacă sucul este încă prea gros, îl puteți dilua cu puțină apă.