Șnițelul de țelină este doar pentru vegetarieni? Glumesti de mine? Vorbesti serios cand spui asta! Și multor mâncători de carne le place. Încercați.
Pentru mulți, țelina este rareori în meniu. Legumele, pe care le puteți cumpăra fie sub formă de bețișoare verzi, fie ca tuberculi albi, sunt o sursă sănătoasă de nutrienți care pot fi preparate delicios în multe feluri.
Unul dintre ele care nu numai vegetarienilor le place este șnițelul de țelină, pe care îl poți prepara cu ușurință singur. Asigurați-vă că îl încercați și lăsați gustul delicios să vă convingă.
Hai!
Șnițel de țelină nu este potrivit doar pentru vegani
➔ Ingrediente:
Pentru 4 persoane aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 1- 2 bulbi de țelină, în funcție de mărimea bulbului
- aprox. 200 g pesmet
- 1 - 2 ouă
- aprox. 150 g făină
- 2 linguri lapte sau smântână
- Sare și piper
➔ Preparare:
Pasul 1:
În primul rând, curățați țelina și tăiați-le în felii de aproximativ 1 - 1,5 cm grosime. Intre timp punem la fiert apa cu putina sare intr-o cratita si apoi adaugam feliile. Ei stau aici vreo trei minute. După acest timp, scoateți feliile de țelină și lăsați-le să se scurgă într-o strecurătoare.
Sfat: Dacă doriți, puteți asezona feliile de țelină cu sare și piper în acest moment - la fel ca șnitelul obișnuit. Cu toate acestea, vă recomandăm să condimentați oul în loc de țelină.
Pasul 2:
Odată ce feliile de țelină s-au scurs bine, le puteți paine. Pregătiți trei farfurii de supă sau boluri puțin adânci.
» Bol 1: Făină
» Bol 2: Ou bătut (asezonat cu sare și piper)
» Bol 3: Pesmet
Rulează fiecare felie de țelină pe ambele părți, mai întâi în făină, apoi în ou și la final în pesmet.
Atenție: Ar trebui să urmați ordinea, altfel panerea nu va ține.
Pasul 3:
Odată ce toate feliile sunt pane, încălziți puțin ulei sau unt clarificat într-o tigaie. Când grăsimea este suficient de fierbinte se adaugă bucățile de țelină șiprăjiți-le maro auriu. Ca și în cazul șnițelului obișnuit, aproximativ 4 până la 5 minute pe parte ar trebui să fie suficiente.
Garnitură potrivită pentru șnitel de țelină
Sarea sau cartofii prăjiți se potrivesc cel mai bine cu șnitelul de țelină. Dar puteți folosi și șnițelul de țelină ca un burger și îl puteți pune pe o chiflă cu ketchup. Puteți avea un șnitel vegetarian care se potrivește gusturilor dvs. și este garantat că va fi un succes printre cei care mănâncă carne.