Înghețata cu lapte de piersici este delicioasă, dar sorbetul de piersici are un gust mult mai fructat și are mai puține calorii. În plus, îl poți face singur în cel mai scurt timp.
Piersica nu este doar un deliciu dulce atunci când este consumată crudă. De asemenea, puteți folosi fructele pentru a face diverse deserturi și alte delicii. Fie că este vorba de compot, smoothie-uri, înghețată sau piersici la grătar - deserturile cu piersici sunt întotdeauna o răcoritoare binevenită și nu numai vara. Un sorbet de piersici, de exemplu, este foarte ușor și proaspăt și îl puteți pregăti cu ușurință într-o mare varietate de moduri. Mai jos am dori să vă prezentăm o variantă cu și una fără alcool. Așa că și cei mici își câștigă banii.
Sorbet de piersici cu rom
Ingrediente pentru patru porții:
- 3 piersici mari
- 3 până la 6 linguri suc de lămâie
- 2 linguri de rom
- 60 g zahăr brun
- Legături de coacăze negre și
- Melisa pentru decor
Pregătire:
În primul rând, sculptați pielea piersicilor proaspete în formă de cruce. Apoi puneți fructele în apă fierbinte timp de aproximativ 1 minut pentru a fi mai ușor de îndepărtat coaja. Apoi puneți în apă cu gheață și curățați. Apoi înjumătățiți piersicile, îndepărtați sâmburele și tăiați fructele în bucăți mici. Apoi folosiți blenderul de mână pentru a face piure bucățile împreună cu romul, zahărul și sucul de lămâie și turnați amestecul într-un castron plat.
Masa de sorbet trebuie acum introdusă în congelator timp de două până la trei ore, astfel încât să înghețe doar puțin. Pentru a te asigura că nu devine prea tare, trebuie să o amesteci ușor cu o furculiță din când în când. După aceea, vă puteți bucura de deliciosul sorbet. Arată deosebit de frumos, de exemplu, dacă umpleți sorbetul în pahare plate de șampanie și îl aranjați. Puteți folosi apoi frunzele de melisa și coacăzele pentru a ornat.
Sorbet de piersici fără alcool
Ingrediente pentru patru porții:
- 125 ml apă
- 500 g piersici coapte
- 1 Lămâie
- 100 g zahăr
- 2 linguri sirop de zmeură
Pregătire:
Toarnă 125 ml de apă într-o cratiță și adaugă zahărul. Fierbe apa o vremeastfel încât zahărul să se dizolve complet în el, apoi lăsați lichidul să se răcească. Intre timp, piersicile se spala, se pun mai intai in apa fierbinte si apoi in apa cu gheata si apoi se indeparteaza coaja. Apoi înjumătățiți fructele, îndepărtați sâmburele și tăiați carnea în bucăți mici.
Storci lămâia, adaugă sucul în bucățile de piersici și apoi pasează totul frumos și fin. Apoi turnați piureul finit într-o caserolă sau într-un recipient plat de plastic, acoperiți cu folie de aluminiu și puneți la congelator pentru aproximativ două ore. Apoi turnați siropul de zmeură peste sorbetul finit, folosind o spatulă pentru a îndepărta stratul înghețat de pe margine și lucrați-l. Apoi, la fiecare oră, în următoarele patru ore, va trebui să detașați și să amestecați stratul înghețat pentru a împiedica întărirea sorbetului.