Dulceata de capsuni si caise sunt delicioase, dar pot deveni plictisitoare la un moment dat. Aceste 4 rețete de gem de kiwi, de exemplu, oferă o varietate.
În timp ce fructele tropicale erau încă necunoscute bunicilor noștri, kiwi-ul a cunoscut un adevărat boom în anii 80, care a continuat până în zilele noastre. Nu e de mirare, deoarece kiwi-urile nu sunt doar delicioase și pline de vitamine, ci pot fi procesate și în multe moduri diferite.
De exemplu cu lichior, smoothie-uri sau gem. Și nici măcar nu trebuie să conțină doar fructele păroase. De asemenea, le poți combina cu căpșuni, banane, ananas și mere, de exemplu. În principiu, puteți combina toate fructele dorite. Aceste patru creații delicioase vă pot inspira puțin.
Rețeta 1 - Dulceata ușoară de kiwi
Ingrediente:
- 1 kg kiwi
- 500 gr zahăr conservant 2:1
Pregătire:
Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați kiwi-urile. Se pune apoi intr-o cratita cu zaharul dulceata. Dacă kiwi-urile sunt puțin acre, lăsați-le cu zahărul câteva ore. Apoi amestecul se face piure, se aduce la fierbere și apoi se fierbe în continuare aproximativ 4 minute. Dacă testul de gelifiere reușește, puneți-l în borcane de gem.
➤ Un mic pont:
Dacă doriți, puteți răzui o păstăie de vanilie și adăugați pulpa în gem. De asemenea, are un gust grozav.
Reteta 2 - Dulceata de capsuni kiwi
Ingrediente:
- 500 gr căpșuni
- 500 gr kiwi
- 500 gr zahăr conservant 2:1
- 2 pachete de zahăr vanilat
- 1 pachet de acid citric
Pregătire:
Mai întâi spălați căpșunile și curățați kiwi-urile, tocați totul și puneți-le într-o oală. Se amestecă apoi cu zahărul conservant, acidul citric și zahărul vanilat și se lasă să stea aproximativ 2 ore. Apoi gătiți amestecul timp de aproximativ 3 minute, amestecând din când în când. Apoi turnați imediat în borcanele pregătite și închideți.
➤ Un mic pont:
Puțin piper merge foarte bine cu această dulceață de căpșuni și kiwi. Doar introduceți 2Adăugați o linguriță de piper verde murat, măcinat și vedeți singur.
Rețeta 3 - Dulceata de mere kiwi
Ingrediente:
- 500 gr kiwi
- 500 gr mere
- 500 gr zahăr conservant 2:1
- 1 pachet de acid citric
Pregătire:
În primul rând, curățați fructele, tăiați-le în bucăți mici și apoi faceți piure. Gatiti merele putin moi inainte. Apoi adăugați zahărul conservant și acidul citric și gătiți aproximativ 5 minute. Dacă testul de gelifiere are succes, puteți umple dulceața direct în borcane care au fost clătite cu apă fierbinte.
➤ Un mic pont:
Puțină miere și puțină scorțișoară se potrivesc de minune cu această dulceață în timpul sezonului de Crăciun.
Rețeta 4 - Dulceata de ananas kiwi cu nucă de cocos
Ingrediente:
- 500 gr kiwi
- 500 gr ananas
- 500 gr zahăr conservant 2:1
- 50 gr nucă de cocos deshidratată
Pregătire:
În primul rând, curățați ananasul, îndepărtați tulpina, tocați mărunt și cântăriți. Apoi decojiți kiwi-urile, tăiați-le în bucăți mici și cântăriți-le. Apoi puneți într-o cratiță ambele tipuri de fructe împreună cu fulgii de cocos și zahărul conservant și gătiți aproximativ 3 minute. Turnați imediat în borcane de zidărie.