Majoritatea germanilor iubește carnea la grătar. Dacă doriți să încercați ceva nou, încercați piersici la grătar.
Când vine vorba de grătar, majoritatea oamenilor se gândesc automat la cârnați și fripturi și poate chiar la legume la grătar. Cu toate acestea, se pot pregăti mult mai multe cu un grătar. De exemplu deserturi delicioase. La urma urmei, nu numai legumele la grătar sunt o delicatesă, ci și multe tipuri de fructe pot fi preparate în acest fel.
Ce zici de piersici la grătar, de exemplu? Puteți să o faceți fie complet dulce, fie cu adevărat savuroasă. Desigur, puteți pune și jumătățile de piersici pe grătar fără alte ingrediente. Cu toate acestea, au un gust și mai bun atunci când sunt rafinate. Încercați rețetele noastre și vedeți singur.
În primul rând, este important să folosiți întotdeauna piersici pentru grătar care sunt coapte, dar nu prea moi. Dacă folosiți piersici conservate, asigurați-vă că le scurgeți bine mai întâi.
❖ Rețeta 1 - versiunea clasică:
Ingrediente:
- 4 piersici
- ulei neutru
- Unt
Pregătire:
Pasul 1:
Piersicile pot fi, desigur, întotdeauna pregătite pe grătar fără bibelouri. Pur și simplu puneți folie de aluminiu sau o tavă de aluminiu pentru grătar pe grătar și apoi ungeți-o bine. Cel mai bine cu un ulei neutru precum uleiul de porumb. În plus, poți topi puțin unt pe el, pentru că asta rafinează și mai mult gustul.
Pasul 2:
Decojiți, înjumătățiți și sâmbureleți piersicile proaspete. Apoi pune-le pe grilă. Puteti fie la gratar piersicile descoperite, fie sigilati folia de aluminiu intr-un pachet si lasati piersicile la fiert pe gratar timp de 15 minute. Cam asta este.
Pasul 3:
Dacă doriți, puteți rafina piersicile cu puțin suc de portocale sau de lămâie și miere. O strop de lichior de portocale sau rom se potrivește și cu el.
❖ Rețeta 2 - versiunea dulce:
Ingrediente:
- 4 piersici
- 2 linguri suc de lămâie
- 2 linguriMiere
- 1 lingură unt topit
- 2 linguri de rom
- 2 linguri așchii de migdale
- 8 cireșe cocktail
Pregătire:
Pasul 1:
În primul rând, scufundați piersicile proaspete în apă fierbinte pentru a le face mai ușor de curățat. După curățare, tăiați-le în jumătate și îndepărtați semințele.
» Lectură recomandată: Înmulțiți piersici cu propriile sâmburi.
Pasul 2:
Stropiți interiorul jumătăților de piersici cu puțin suc de lămâie și lăsați-le la infuzat aproximativ 15 minute. Între timp, amestecați untul topit și mierea într-un castron mic.
Pasul 3:
Acum așezați folie de aluminiu pe grătar și întindeți pe ea piersicile. Lasam piersicile pe gratar pana se rumenesc usor. Apoi întoarceți-le pe ceal altă parte. Între timp, ungeți fructele cu amestecul de miere și unt.
Pasul 4:
Când piersicile sunt gata de grătar, aranjați jumătățile, cu partea tăiată în jos, pe un platou. În fiecare dintre depresiuni se pune apoi câte o cireșă de cocktail. Apoi întindeți peste el niște rom și așchii de migdale. Aceasta se potrivește foarte bine și cu înghețata de vanilie și frișca.
❖ Rețeta 3 - versiunea savuroasă:
Ingrediente:
- 6 crengute de cimbru
- 1 cățel de usturoi
- 120 g brânză moale de capră
- 1 cană (250 g) smântână
- 1 linguriță suc de lămâie
- 3 lingurițe ulei de măsline
- Sare
- piper
- piersici proaspete sau 1 cutie (850 ml) jumătăți de piersici
- 1 - 2 lingurițe boabe de piper roz
Pregătire:
Pasul 1:
Spălați mai întâi cimbrul și îndepărtați frunzele de pe tulpini. Apoi tăiați mărunt frunzele. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i și ei. Cel mai bine este să tăiați brânza de capră în cuburi mici.
Pasul 2:
Amestecați smântâna cu sucul de lămâie, uleiul de măsline, cimbru, usturoiul și brânza de capră pentru a forma o cremă netedă și condimentați cu sare și piper. Curățați piersicile și tăiați-le în jumătate.
Sfat: Piersicile conservate trebuie scurse bine.
Pasul 3:
Gătiți jumătățile pe partea tăiată, aproximativ 3 minute. Apoi umpleți crema de brânză de capră într-o pungă și apoi puneți o cârpă în golul fiecărei jumătăți de piersică.
Pasul 4:
Puneți jumătățile de piersiciîntr-o tavă rezistentă la cuptor și gratinați la cuptor timp de patru minute.
Pasul 5:
Aranjați piersicile finite pe un platou. Le puteți orna apoi cu crenguțe de cimbru și boabe de piper roz, în funcție de gustul dvs. și stropiți cu puțin ulei.