Probabil cel mai faimos fel de mâncare de woodruff este jeleul. Puteți face acest lucru singur foarte ușor și fără prea mult efort. Puteți găsi instrucțiuni detaliate aici.
Când te gândești la woodruff, evident că ai în minte jeleul verde otrăvitor. Există într-adevăr doar doi factori aici - fie îți plac, fie nu-ți plac. Copiii iubesc în special acest fel de mâncare clătinitoare, dar și adulții se bucură de desertul delicios. Dacă nu doriți să folosiți produse gata preparate pentru celebrul jello, puteți face singur mâncarea fără prea mult efort.
Green Jell-O: Rețetă și instrucțiuni
Pentru 4 persoane aveți nevoie de budincă de woodruff:
- 1 grămadă de lemne
- 500ml apă
- 1-2 linguri suc de lămâie
- 60g zahăr
- colorant alimentar verde
- 40g amidon de porumb
Pregătire
1 Spălați zgomotul și apoi uscați-l bine. Apoi întindeți-l pe un prosop de bucătărie să se usuce timp de două zile, astfel încât să-și dezvolte aroma.
2 Acum puneți brânza uscată într-o cratiță și adăugați 450 ml de apă. Aduceți totul la fiert. Odată ce apa a fiert, scoateți oala și lăsați conținutul la infuzat timp de 5 până la 10 minute. După acest timp de fierbere, scoateți frunzele de aspă, adăugați zahăr și zeama de lămâie, precum și colorantul alimentar verde și aduceți din nou lichidul la fiert.
3 Amestecați amidonul de porumb cu restul de 50 ml de apă într-un castron și adăugați-l în amestecul de zahăr de lemn clocotit. Masa se fierbe din nou și apoi se toarnă în boluri de desert sau într-un castron mare. Odată ce budinca s-a răcit, o poți servi. Fie pur, fie cu frișcă sau sos de vanilie.
Nu trebuie să adăugați colorantul alimentar verde, acesta oferă doar culoarea verde clasică, deoarece fără culoare budinca nu este verde, ci mai degrabă deschisă.
» Sfatul meu: gelatină cu gelatină
Dacă vrei să faci un jeleu clasic, așa cum făceai din copilărie, folosește în schimb amidon de porumb 6Foaie de gelatină sau agar-agar pentru vegetarieni.
Procedați în același mod ca și pentru rețeta de budincă. Lăsați amestecul de apă-roșca-zahăr să se înmuie și înmuiați frunzele de gelatină în apă rece.
Apoi încălziți gelatina umedă care picura într-o cratiță până se dizolvă complet și amestecați 3 linguri din amestecul de woodruff cu gelatina înmuiată. Abia apoi puneți gelatina complet în oala de woodruff și umpleți amestecul de jeleu într-un bol sau boluri. Dacă este păstrat la rece, jeleul va fi rece și se va întări după aproximativ 4 ore.