Unora le place, alții cred că are gust de săpun. Gusturile diferă pur și simplu. Dar un lucru este clar: ghimbirul este mai mult decât sănătos.
De fapt, arată destul de discret și totuși oferă o mulțime de nutrienți pentru o dietă sănătoasă: vorbim despre rădăcina de ghimbir. În Asia, de exemplu, este apreciat de mii de ani pentru efectul său pozitiv asupra organismului. În plus, ghimbirul cu gustul său picant-dulce oferă, de asemenea, accente atractive în bucătăria asiatică. De exemplu, tuberculul este deosebit de popular printre fanii de sushi și de alte companii.
Ghimbirul este, de asemenea, un medicament. De exemplu, tuberculul are un efect antibacterian și este adesea folosit pentru a trata greața. Prin urmare, merită să mănânci ghimbir mai des, deoarece rădăcina nu numai că are un gust bun, ci este și foarte sănătoasă.
Totul este în tubercul
Cu 80 kcal la 100 g, ghimbirul are un conținut scăzut de calorii și poate fi folosit bine într-o dietă. Dar ghimbirul ar trebui să fie folosit mai des ca ingredient în gătit datorită numeroșilor săi nutrienți importanți. În cele din urmă, pe lângă vitamina C, sodiu și magneziu, ghimbirul conține și:
| Nutrient/e | Semnificație pentru corp |
|---|---|
| Vitamine B1, B2, B3, B5 și B6 | Aceste vitamine sunt importante pentru sistemul nervos și întăresc sistemul imunitar. |
| Calciu | Becul conține în total 18 mg la 100 g de ghimbir proaspăt. De altfel, calciul este important pentru oase. |
| Potasiu | 415 mg la 100 de grame de ghimbir asigură creșterea celulelor și contribuie la echilibrul acido-bazic. |
| Borneol și Cineole: | Aceste uleiuri esențiale promovează digestia și stimulează circulația. |
După cum puteți vedea, ghimbirul are cu adevărat un pumn. Așa că nu ezitați să vă apropiați de tuberculul discret. Vei fi uimit de cât de delicios au preparatele care sunt asezonate cu ghimbir. Sfat de citire: Păstrați corect ghimbirul - în acest fel rămâne proaspăt pentru o lungă perioadă de timp.