Roșiile pot fi folosite în multe feluri în bucătărie. Le puteți și pe grătar, printre altele. Iată o rețetă delicioasă pentru el.
Vara este sezonul grătarului. Dar după săptămâni de carne și cârnați, ai prefera să mănânci altceva. Mai ales în zilele deosebit de călduroase, poate fi puțin mai proaspăt. Pe lângă binecunoscutele frigărui de legume, puteți pune pur și simplu câteva roșii pe grătar. Nu este doar delicios. În plus, roșiile au un conținut scăzut de calorii.
Această garnitură delicioasă este potrivită în special pentru vegetarieni, dar iubitorii de carne își vor câștiga și ei aici. Roșiile sunt, de asemenea, foarte sănătoase și chiar conțin un ingredient activ în lupta împotriva radicalilor liberi, care ne pot dăuna sănătății, cu caroten licopenul.
Rețetă de roșii la grătar
Roșiile de la grătar pot fi, desigur, preparate în multe moduri diferite, mai ales pe internet veți găsi o selecție uriașă de rețete. Iată o rețetă standard bună pe care o poți schimba oricând după bunul plac.
Ingrediente:
- 500 g roșii de mărime medie (coapte, dar ferme)
- 3 căței de usturoi
- 1 buchet de busuioc
- 1 buchet de patrunjel
- piper negru
- Ulei de măsline
- Sare
Pregătire:
❍ Pasul 1: Spălați și tăiați roșiile
Mai întâi spălați roșiile și uscați-le cu hârtie de bucătărie. Pentru roșiile puțin mai mici, va fi suficient să le înjumătățiți. Exemplarele mai mari trebuie tăiate în sferturi. Apoi, tulpinile verzi trebuie îndepărtate cu un cuțit.
❍ Pasul 2: Spălați și tocați ierburile
Acum puteți spăla bine busuiocul și pătrunjelul și le puteți toca. Apoi amestecați ambele ierburi împreună. Acum tocați și cățeii de usturoi fin.
❍ Pasul 3: Modelați folie de aluminiu
Roșiile nu trebuie așezate direct pe grătar, deoarece pierd mult lichid. Pentru a face acest lucru, formați boluri din folie de aluminiu în care apoi puteți distribui porții mici.
❍ Pasul 4: Asezonați roșiile
Asezonați generos roșiile cu sare și piper și apoi adăugați ierburile. In sfarsit niste ulei de maslineStropiți deasupra și sigilați folia de aluminiu într-un pachet.
❍ Pasul 5: Pune roșiile pe grătar
Acum cojile pot fi puse pe grătar. De asemenea, le puteți așeza direct pe jar. Roșiile au nevoie de aproximativ 15 până la 20 de minute pentru a se găti. Dacă vă grăbiți, puteți pur și simplu să întindeți unt de plante pe roșii în loc de ierburile proaspete.
» Sfat suplimentar:
Arată deosebit de atractiv dacă înveți roșii cocktail și apoi le așezi pe grătar. Roșiile umplute de la grătar sunt și ele un adevărat răsfăț. Pentru aceasta pot fi folosite diferite tipuri de brânză, în special brânză feta.