Roșiile sunt una dintre cele mai populare legume din Germania. Dar sunt ei sănătoși? Ce este într-o roșie? Vă vom spune.
Roșiile sunt pur și simplu delicioase, mai ales când provin din propria ta grădină. În anul de comercializare 2012/2013, de exemplu, germanii au consumat 1,7 milioane de tone de roșii. Adică 20,6 kilograme pe cap. Deci nu este de mirare că roșia este una dintre cele mai populare legume din Germania. Dar este oare micuța minge roșie chiar atât de sănătoasă? Da, ea este și foarte mult. Roșiile nu numai că sunt sărace în calorii, dar au și multe alte beneficii în interior.
Iată cele mai importante 6 fapte despre roșii
❶ Legume cu conținut scăzut de calorii:
Roșia constă în 95% apă, motiv pentru care este clasificată ca fiind foarte săracă în calorii. Există doar 17 calorii la 100 de grame de roșii. Datorită senzației rapide de sațietate și a puținelor calorii, roșiile sunt perfecte pentru o dietă.
Oricine deține o grădină și poate planta roșii se poate considera foarte norocos. Fructele și legumele au întotdeauna cel mai bun gust din propria grădină.
❷ Protecție împotriva arsurilor solare:
Da, ați citit bine, roșiile protejează împotriva arsurilor solare. Licopenul, care este responsabil pentru culoarea roșie, asigură interceptarea radicalilor liberi din razele soarelui. Acești radicali ne pot distruge celulele sănătoase ale pielii. În plus, se formează proteina procolagen, care asigură o piele sănătoasă și o mai mare protecție împotriva soarelui.
În plus, licopenul este asociat și cu îmbătrânirea pielii și cancerul. Se spune că substanța vegetală secundară încetinește îmbătrânirea pielii și reduce riscul de a dezvolta cancer la prostată, plămâni și stomac.
IMPORTANT:
Cu toate acestea, consumul regulat de roșii în timpul băilor de soare prelungite nu este suficient pentru a proteja împotriva arsurilor solare. Deci nu uitați să aplicați loțiune!
❸ prevenirea bolilor cardiovasculare:
Hipertensiunea arterială, colesterolul crescut și diabetul sunt adesea cauzele arteriosclerozei. Această întărire a arterelor este probabil cea mai frecventă boală cardiovasculară din Germania. Compusul vegetal licopen ia un pozitivInfluență asupra colesterolului din sânge și astfel previne bolile cardiovasculare din organism.
❹ Bombă cu vitamine:
Nu doar lipocina face roșia atât de valoroasă, ci conține și multe vitamine importante. Proporția de vitamina C este deosebit de mare.100 de grame de roșii conțin în jur de 20 mg, ceea ce acoperă aproximativ jumătate din necesarul zilnic pentru un adult. Pe lângă vitamina C, roșia conține și vitaminele A și E, precum și vitamine importante din seria B.
❺ Bogat în potasiu:
Dacă mănânci suficiente roșii, nu trebuie să-ți faci griji cu privire la deficitul de potasiu. Roșiile sunt bogate în potasiu. Acest mineral are un efect deshidratant și diuretic asupra organismului.
ATENȚIE:
Dacă sunteți predispus la pietre la rinichi și nu beți suficiente lichide, ar trebui să limitați pe cât posibil consumul de roșii. Roșiile conțin acid oxalic care formează pietre.
❻ Echilibrul acido-bazic:
O gospodărie prea acidă (echilibrul acido-bazic) poate fi declanșatorul unor boli precum guta. Desigur, acum este important să îndreptați relația înapoi pe drumul cel bun. Deoarece roșiile au efect diuretic, ele susțin rinichii în activitatea lor și se asigură că excesul de acid este excretat. În plus, roșiile au un efect pozitiv asupra sângelui. Ele formează sânge și purifică sânge.
Aspecte pozitive ale roșiilor dintr-o privire
- detoxifiant
- drenaj
- digestive
- curățarea sângelui
- formarea de sânge
- colesterol mai scăzut
- întărește sistemul imunitar
- combate radicalii liberi din organism
- protejați împotriva cancerului
- preveni bolile cardiovasculare
Conținut de licopen semnificativ mai mare în roșiile fierte
Este important de știut că produsele gătite, cum ar fi ketchup-ul de roșii, sosul de roșii, supa de roșii și roșiile în piure sau strecurate conțin mult mai mult licopen decât roșiile proaspete. Se desfășoară doar la temperaturi mai ridicate, astfel încât doza în supe de roșii, sucuri și pasta de roșii este semnificativ mai mare decât la roșiile proaspete. Prin urmare, corpul dumneavoastră poate absorbi mai mult din substanța vegetală dacă vă pregătiți preparatele cu roșii calde. În plus, licopenul este solubil în grăsimi. Așa că adăugați întotdeauna o picătură de ulei când vă bucurați de roșii.