Pâinea este coaptă într-un număr mare de soiuri delicioase în această țară. Pentru o seară de petrecere, o pâine cu dovlecel poate fi un răsfăț special.
Ideal pentru fiecare seară de petrecere[/caption] Germania este cunoscută în întreaga lume drept țara cu cele mai multe tipuri de pâine. Dacă ați dori doar să gustați întreaga gamă de pâine cu varietatea ei de ierburi și diferite condimente, ați avea nevoie de săptămâni.
Dovleceii nu au făcut demult o excepție la prepararea pâinii. Puteți încorpora aceste legume excelent în aluatul de pâine. Proaspăt copt, este un acompaniament delicios pentru o bucată consistentă de carne la grătar sau o salată savuroasă.
Pâine delicioasă cu dovlecei din tava
➤Ingrediente
- 2 dovlecei mici până la mijlocii
- 250 g făină
- 1 pachet de drojdie uscată sau jumătate de cub de drojdie proaspătă
- sare, piper
- 200 ml stoc de legume
- 1 ou
- 4 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță ierburi uscate, de exemplu oregano, busuioc
- 1 linguriță rozmarin proaspăt și tocat
- 1 praf fulgi de chili
- 250 g feta, cubulete
➥Pregătire
1Răziți grosier dovlecelul fie cu mâna, fie într-un robot de bucătărie. Apoi se fierb într-o tigaie cu puțin unt timp de trei minute. Adăugați sare și piper și lăsați dovleceii aburiți să se răcească ușor.
2Pentru aluat, amestecați făina cu drojdia și un praf de zahăr într-un castron mare. Bateți bulionul de legume cu oul, ierburile, uleiul și chili. După aceea, turnați acest amestec în vasul cu făină. Acum se adaugă dovleceii rasi și aburiți și se amestecă bine.
3La sfârșit, ridicați cuburile de feta de dedesubt și umpleți acest aluat într-o tavă unsă și unsă cu făină. Pur și simplu neteziți aluatul de pâine și coaceți-l la 180°C (cuptor cu convecție 160°C) timp de aproximativ 55 de minute până când devine maro auriu.
Pâinea de dovlecei finită se răcește pe un grătar. Această pâine are cel mai bine gust proaspăt și se potrivește bine cu salate, carne la grătar și unt de plante.