Coaja tare a roșiilor este nedorită în unele feluri de mâncare. Următoarele sfaturi arată cum să jupuiți roșia cu trucuri simple.
La salate roșiile se mănâncă cu coajă. În unele feluri de mâncare, cum ar fi sosurile de roșii, pielea dură este pur și simplu enervantă și adesea reduce plăcerea de a mânca. În timp ce mulți adulți încă se pot împăca cu ea, carcasa tare este deosebit de nepopulară în rândul copiilor. Sosul de roșii, care de altfel este atât de îndrăgit, devine rapid un aliment pentru gălăgie. Deci, în acest caz, este mai bine dacă jupuiți roșiile. Dar asta este mai ușor de spus decât de făcut. Mulți bucătari de acasă ar prefera să evite această procedură. Iată 5 sfaturi inteligente pentru a împiedica jupuirea să devină o problemă.
Coji de roșii ușor de făcut
Cea mai simplă opțiune este întotdeauna să folosești un cuțit cu lamă zimțată. Folosiți-l pentru a marca pielea și apoi îndepărtați-o cu degetele. Cu toate acestea, acest lucru reușește în cele mai rare cazuri și este o muncă foarte laborioasă. Așadar, iată 5 moduri mai simple de a face jupuirea roșiilor o briză:
➩ Sfatul 1 - Fierbeți roșiile cu apă:
Metoda clasică și probabil cea mai veche de jupuire a roșiilor este să le opărești cu apă clocotită. Așa că doar turnați apă clocotită peste roșii și așteptați câteva minute. Acestea sunt apoi stinse sub apă rece sau în apă cu gheață pentru a le păstra proaspete. Acum, pielea ar trebui să se desprindă destul de ușor prin înțeparea și decojirea cu un cuțit zimțat.
➩ Sfatul 2 - Roșii la grătar:
O altă opțiune populară este să faci ușor roșiile la grătar. Pentru a face acest lucru, așezați roșiile pe o grătar și porniți funcția grătar de pe cuptor. Acum lăsați roșiile la cuptor până când pielea devine încet neagră. Ca să se mai aburească puțin, cel mai bine este să le acoperiți o vreme cu un prosop de bucătărie. După aceea, pielea ar trebui să se desprindă aproape de la sine.
➩ Sfatul 3 - Încinge roșiile în cuptor:
Ca alternativă, puteți jupui și roșiile după ce le-ați încălzit la cuptor. Cu toate acestea, fructele nu mai sunt apoi complet crude și, prin urmare, nepotrivite pentru o salată de roșii. vrei saTotusi, daca iti faci singur sos de rosii sau dulceata de rosii, aceasta varianta este cu siguranta recomandata. Pur și simplu setați cuptorul la o temperatură destul de ridicată. Roșiile rămân apoi la cuptor pe grătarul de sus pentru aproximativ zece minute. Pielea poate fi apoi îndepărtată cu ușurință.
➩ Sfatul 4 - Încinge roșiile în cuptorul cu microunde:
Dacă ai un cuptor cu microunde, îl poți găti și în el pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Cu toate acestea, nu trebuie să lăsați roșiile în aparat prea mult timp, deoarece devin moale foarte repede la cuptorul cu microunde.
➩ Sfatul 5 - Curata rosiile:
Asiaticii și-au dezvoltat propriul mod de a jupui roșiile. Luați un cuțit foarte ascuțit și pur și simplu curățați roșiile, asemănător cu un măr. Deși o parte din pulpă se pierde cu această metodă, jupuirea este foarte rapidă.
Sfat suplimentar:
Puteți folosi bolul și ca element decorativ minunat pe farfurie. De exemplu, puteți evoca cu ușurință un trandafir de roșii din el. Puteți afla cum în acest videoclip:
Prin încărcarea videoclipului, acceptați politica de confidențialitate YouTube.
Aflați mai multe
Încarcă videoclipul
Deblocați întotdeauna YouTube