Când este cel mai bun moment pentru a recolta dovlecii din Hokkaido și cât timp se păstrează de fapt Hokkaido? Toate răspunsurile și sfaturile sunt aici.
Una dintre cele mai populare soiuri de dovleac este dovleacul Hokkaido. Are un gust ușor de nucă, amintește puțin de castane și are o pulpă suculentă, cu conținut scăzut de fibre. Pe lângă gustul delicios, dovlecii Hokkaido nu sunt atât de mari, făcându-i ideali pentru gospodăriile mici. Puteți mânca și pielea dovleacului Hokkaido, ceea ce înseamnă mai puține deșeuri.
Dar cel mai bun lucru este că dovleacul poate fi păstrat câteva luni. Cu condiția, desigur, să fie recoltat la momentul potrivit și depozitat în mod optim. Pentru că sunt câteva lucruri de luat în considerare. Dacă urmați sfaturile, vă puteți bucura de fructele delicioase mult după momentul recoltării.
Recolta de dovleac Hokkaido - când este cel mai bun moment?
Notă:
Dovleacul Hokkaido trebuie recoltat înainte de primul îngheț!
Deși dovleacul Hokkaido fulgerează deja prin verdeață în august, sezonul recoltei nu începe de obicei până la în septembrie și apoi trage pe până în noiembrie. Dar se poate întâmpla și ca dovleacul tău să fie copt mai devreme. Asta depinde de vreme și de momentul semănatului. Este important să culegeți dovleacul doar când este complet copt.
Cum să testați dacă dovleacul Hokkaido este copt
Atingeți foarte ușor dovleacul. Dacă auziți un sunet scobit, puteți presupune că dovleacul Hokkaido este copt și gata de recoltat.
» Notă importantă:
Dacă în timpul recoltării este foarte umed și rece, este recomandabil să îndepărtați dovleceii când nu sunt copți, altfel se vor ar putea putrezi. Dacă depozitați temporar dovleacul într-un loc cald și uscat, acesta se va coace puțin mai mult.
Cum să recoltezi corect dovleacul Hokkaido!
Modul în care recoltați dovleceii depinde de modul în care îl folosiți ulterior.
- Dacă intenționați să-l depozitați, ar trebui să țineți baza tulpinii și câțiva centimetri din tulpină de fructpărăsi. Dacă nu faci asta, nu va trece mult până când dovleacul începe să putrezească. Dacă tăiați fructele de pe plantă (cuțit ascuțit sau foarfece), aveți grijă să nu deteriorați fructele.
- Dacă doriți să procesați fructele imediat, nu contează atât de mult dacă tulpina este încă atașată.
Cum să păstrați corect dovleacul Hokkaido
În principiu, este posibil să păstrați dovleacul copt timp de până la opt săptămâni. Cu toate acestea, acest lucru funcționează numai cu fructe întregi care nu prezintă nicio deteriorare. Dacă trebuie să tăiați dovleceii, acesta poate rămâne la frigider maxim patru zile.
Factori importanți pentru depozitarea dovleacului
- locație cool
- locație uscată
- fructul întreg mai bine decât fructele împărțite
Congelarea este recomandată pentru a păstra dovleacul pentru o perioadă de timp semnificativ mai lungă. Nu trebuie să-l gătiți în prealabil, puteți pur și simplu să tăiați fructele în porții și să le puneți la congelator.
Recolta de dovleac Hokkaido - toate sfaturile dintr-o privire
Când este copt dovleacul Hokkaido?
Dovlecelul Hokkaido este copt când auziți un sunet scobit când îl atingeți. Alte indicii ale maturității sunt că pielea Hokkaido nu mai poate fi zgâriată (testul unghiilor) și baza tulpinii a devenit de la verde proaspăt la maro lemnos.
Când pot recolta dovleac Hokkaido?
Perioada principală de recoltare a dovleacului Hokkaido este între septembrie și noiembrie. Important este să recoltați Hokkaido înainte de primul îngheț.
Cât timp se păstrează un dovleac Hokkaido?
Un dovleac copt și nedeteriorat poate fi păstrat într-un loc răcoros și uscat timp de până la opt săptămâni. Odată tăiat, dovleacul Hokkaido se va păstra la frigider până la patru zile.