Dacă doriți să gătiți sfeclă roșie, asigurați-vă că purtați mănuși. Restul este destul de ușor, așa cum demonstrează ghidul nostru.
Unora le place oricât de pregătit, în timp ce alții ridică nasul când este servit. Vorbim despre sfeclă roșie. Desigur, chiar trebuie să-ți placă gustul tuberculului. Totuși, dacă le prepari corect, cu siguranță vei reuși să-l convingi pe unul sau pe altul de gust. La urma urmei, majoritatea oamenilor fac câteva greșeli când gătesc. Deci nu este de mirare că nimănui nu-i place să le mănânce. Prin urmare, iată o descriere a modului în care se procedează corect la prepararea sfeclei roșii.
Cum să gătești corect sfecla roșie
1Înainte de a găti sfecla roșie, trebuie mai întâi să scoateți varza, dacă există. Este important să nu tăiați varza, altfel sfecla roșie va „sângera”.
2Puneți sfecla necojită în apă clocotită cu sare și lăsați-le să fiarbă aproximativ 40 până la 60 de minute, în funcție de dimensiunea lor. Sfecla se face cand nu simti nicio rezistenta cand le strapungi cu furculita. După aceea, trebuie să clătiți legumele cu apă rece.
3Acum puteți desprinde ușor coaja folosind un cuțit de bucătărie. Pur și simplu tăiați rădăcina și tulpina. În funcție de rețetă, poți apoi tăia legumele delicioase în felii sau cuburi și să le folosești după cum este necesar.
Ce zici, de exemplu, cu…
- Pâine cu sfeclă roșie
- sau sfeclă roșie murată
- sau poate ați prefera o supă de sfeclă roșie?
Instrucțiuni video: gătirea și curățarea sfeclei roșii
Prin încărcarea videoclipului, acceptați politica de confidențialitate YouTube.
Aflați mai multe
Încarcă videoclipul
Deblocați întotdeauna YouTube
Sfat suplimentar:
Apa sărată va face ca culoarea roșie să se estompeze în timpul gătirii. Dacă adăugați puțin oțet sau suc de lămâie în apa de gătit, culoarea va stabiliza.
7 întrebări și răspunsuri despre sfeclă roșie
- De unde și-a luat numele sfecla roșie?
Bete este derivat din latinescul beta și înseamnă nap. - Cum se scrie sfecla roșie?
În Germaniadouă ortografii sunt comune și permise: sfeclă roșie și sfeclă roșie. - Poți mânca și sfeclă roșie crudă?
Da, procesată într-o salată sau un smoothie, sfecla roșie are mulți nutrienți. - Ce poți face cu frunzele de sfeclă roșie?
Frunzele de sfeclă roșie, numite și frunze de sfeclă roșie, pot fi folosite în același mod ca și sfecla roșie în foloseste bucataria. De exemplu, într-o tigaie cu sfeclă roșie, ca chutney sau în ouă omletă. - Care condiment merge bine cu sfecla roșie?
Este de fapt o chestiune de gust, dar cu siguranță sare și piper. În funcție de rețetă, de asemenea, ulei, oțet și zahăr. - Poți mânca pielea de sfeclă roșie?
Da, dar pielea are un gust foarte puternic și poate să nu fie pentru toată lumea. - Cât timp durează sfecla roșie să se gătească?
Depinde de mărimea sfeclei. În mod normal, între 40 și 60 de minute - faceți testul furcii!
Important:
Purtați întotdeauna mănuși când vă decojiți. Sfecla roșie conține betanină, o substanță care era folosită pentru colorare. În consecință, îți vopsește mâinile în roșu intens. Cu toate acestea, deoarece betanina nu este foarte rezistentă la căldură, culoarea roșie va dispărea dacă vă spălați pe mâini foarte cald. Totuși, ar putea fi încă puțin roșii.