Roșiile sunt în plin sezon vara. De multe ori cresc din nou mai repede decât le puteți mânca. Depozitarea potrivită decide asupra plăcerii și a duratei de valabilitate a delicioaselor roșii.
Roșiile sunt una dintre cele mai populare legume din Germania. Acum le puteți cumpăra pe tot parcursul anului, deoarece sunt cultivate și în sere. Roșiile sunt, de asemenea, populare să crească în propria grădină. În unii ani, recolta este atât de mare încât nu este posibil să procesezi sau să mănânci fructele în același mod.
Puteți păstra roșiile acasă, dar sunt câteva lucruri importante de reținut. Pentru că, dacă roșiile sunt depozitate incorect, își pierd aroma destul de repede.
Depozitarea corectă a roșiilor
➤ Nu puneți roșiile la frigider
Puteti pastra cu usurinta multe tipuri de legume in frigider, unele chiar trebuind pastrate intr-un loc racoros. Totuși, acest lucru nu se aplică roșiilor, pentru ele frigiderul este locul complet greșit pentru a le păstra.
Dacă într-adevăr ați cumpărat sau ați recoltat o cantitate prea mare de roșii, frigiderul poate servi ca soluție temporară în cazuri excepționale. Cu toate acestea, ar trebui să scoateți roșiile din frigider cu două zile înainte de a planifica să le folosiți. Puteți apoi să vă dezvoltați pe deplin gustul din nou până când îl mâncați.
➤ Sfaturi pentru depozitarea corectă a roșiilor
Frigiderul servește doar ca soluție în caz de urgență. În caz contrar, roșiile sunt pur și simplu pastrate la temperatura camerei.
» Sfat 1: Scoateți întotdeauna roșiile din ambalaj imediat după cumpărare. Ai începe rapid să mucești sub folie. Pur și simplu îndepărtarea foliei de protecție nu este suficientă. De asemenea, roșiile trebuie scoase din tava de plastic pentru a le permite să respire.
» Sfat 2: spălați roșiile doar înainte de a le mânca. În caz contrar, se vor zgâri și nu vor avea un gust la fel de bun ca înainte.
» Sfatul 3: Cel mai bine este să puneți roșiile într-un coș sau bol și să le puneți într-un loc aerisit, uscat și ușor întunecat din bucătărie.
» Sfatul 4: Asigurați-vă căRoșiile nu trebuie să fie niciodată stivuite una peste alta în bol. Este mai bine dacă sunt întinse plat.
» Sfatul 5: Puteți obține un termen de valabilitate mai lung dacă nu îndepărtați verdeața din roșiile de viță de vie.
» Sfatul 6: Păstrați roșiile separat de alte fructe și legume. Roșiile degajă etena gazoasă, care poate face ca alte fructe și legume să se strice mai repede.
» Sfatul 7: Puteți păstra roșiile timp de până la o săptămână fără a-și pierde calitatea sau gustul. Dacă roșiile nu sunt încă destul de coapte, le puteți pune într-un loc însorit, astfel încât să poată coace un pic mai mult. Pervazul ar fi ideal în acest scop.
» Sfatul 8: Mănâncă roșii numai când sunt absolut coapte. Roșiile verzi conțin solanină toxică, care poate fi chiar fatală în cantități mari.