Kohlrabi este o legumă de varză bogată în vitamine care nu trebuie să lipsească în nicio grădină. Citiți aici cum să creșteți și să procesați guli-rave.
Soiuri verzi și albastre
Kohlrabi sunt oferite în principal ca soi verde, dar din ce în ce mai mult și ca soi albastru.
Pot fi consumate crude, asemănătoare cu un măr sau gătite ca legumă. Perioada de recoltare extrem de lungă poate începe încă de la mijlocul lunii mai și poate dura până în octombrie - în funcție de momentul însămânțării.
Pentru a putea recolta din belșug, iată sfaturile noastre despre cum să crești guli-rabe.
Cultură de guli-rabe - Iată cum se face
» Pregătirea solului
La sfârșitul toamnei, patul de legume pentru guli-rabe ar trebui să fie îmbogățit cu mult compost. Lucrați acest compost, eventual amestecat cu gunoi de grajd de vacă, bine în pământ și lăsați-l pe timpul iernii.
» Cultivare
La începutul primăverii (până în august) se poate face un mic șanț în patul de legume cu o greblă - aproximativ 1 centimetru adâncime. Semințele de guli-rabe sunt semănate uniform în acest șanț. Dacă creați mai multe rânduri de legume, ar trebui să păstrați o distanță de aproximativ 30 de centimetri.
Dacă plantele au crescut bine, trebuie să fie rărit în unele locuri. Pentru a face acest lucru, dezgropați plantele mici și mutați-le la aproximativ 10 până la 15 centimetri unul de celăl alt.
Sfat:
Kohlrabi se coace într-un fruct gata de recoltare în decurs de două până la trei luni. Dacă doriți să recoltați în mod regulat, atunci ar trebui să resemănați întotdeauna la intervale de, de exemplu, două săptămâni, în funcție de nevoile dumneavoastră.
» Îngrijire
Gui-rabe au nevoie de suficientă umiditate, motiv pentru care trebuie udați bine în zilele uscate. În acest fel, fructele pot fi, de asemenea, evitate în mare măsură să devină lignificate.
Datorită fazei scurte de creștere, gulii-rabe sunt de obicei rezistenți la dăunători. În plus, plantarea lor lângă roșii poate preveni chiar infestarea cu albușuri de varză.
» Recolta
Kohlrabi se recoltează cu o mărime a fructelor de aproximativ 10 centimetri în diametru. Tuberculii prea mari își pierd adesea aroma fină de nucăGust. Ele pot fi apoi consumate crude - și în salată sau aburite.
Sfat:
Frunzele tinere de guli-rabe, cât mai fragede, pot fi preparate și sub formă de spanac. Sau pot fi tăiate felii subțiri și transformate în legume împreună cu tuberculul.