Dacă îți place curry, atunci avem exact lucrul pentru tine. Vă vom spune cum să creșteți, să îngrijiți și să recoltați curry.
Iarba curry, originară din regiunea mediteraneană, ne ademenește cu un miros floral foarte plăcut care ne amintește imediat de cele mai fine preparate orientale. Aroma de curry a acestei plante emană chiar și o notă de miros de salvie. De altfel, acest miros este perceput deosebit de intens pe vreme ploioasă ușoară.
Planta curry nu este cunoscută doar ca un condiment de multe secole, ci este folosită și ca plantă medicinală pentru tratarea tusei. Pe lângă asta, poți folosi și plante curry uscate în pliculețe mici parfumate.
Cultivarea plantei curry
Semințele plantei de curry se pot însămânța deja în ghivece mici pe pervazul ferestrei la începutul anului (pe la sfârșitul lunii ianuarie). Temperatura camerei ar trebui să fie întotdeauna în jur de 21 de grade. După sfinții de gheață, puteți lua apoi plantele fragede în aer liber.
» Sfat:
Puteți obține propriile semințe din florile decolorate în orice moment în toamnă!
Turfa de curry, care crește până la 100 de centimetri înălțime, se dezvoltă deosebit de bine într-o locație foarte însorită și uscată.
» Sfat:
Dacă vă place puțin mai mic, puteți folosi și soiuri mai mici. Magazinele specializate vând, de asemenea, tufe de curry pitic care cresc doar la jumătate mai mari.
Îngrijirea adecvată a plantei curry
Casting:
Din iunie până în august, tufa de curry își dezvoltă florile galbene tipice, care formează un contrast deosebit cu frunzele de culoare verde-argintie. În timpul perioadelor lungi de căldură, totuși, ar trebui să-l udați doar moderat.
Tăiere:
După înflorire sau după recoltare, ar trebui să tăiați întotdeauna tufa de curry moderat.
» Sfat:
Primavara, se poate face o a doua taiere inaintea lastarilor proaspeti.
Fertilizare:
În plus, planta de curry nu este în general fertilizată. Numai solul din jurul plantelor mai vechi ar trebui să fie îmbogățit cu puțin compost primăvara.
» Sfat:
Dacă este necesar, puteți adăuga și puțin îngrășământ completimplementează.
Protecție de iarnă:
În plus, tufișul de curry nu tolerează înghețul puternic - maximum -10 grade. Prin urmare, fie trebuie să o săpați iarna și să o plantați în ghivece (hibernați în interior), fie să protejați bine planta în aer liber - de exemplu, cu saci de iută, tufiș, paie etc.
Harvest curry plant
Ar trebui să culegeți întotdeauna crenguțe de curry (cu flori) proaspete pentru a fi folosite în bucătărie (ca condiment).
» Sfat:
Curry își dezvoltă cea mai bună aromă imediat înainte de înflorire!
Puteți apoi să culegeți (tăiați) iarba de curry rămasă care nu a fost folosită până în acel moment, cu sau fără flori, apoi să le strângeți și să le uscați deasupra capului într-un loc aerisit. (Sfat pentru link: Cum să păstrezi ierburile - 5 opțiuni prezentate)
» Sfat:
De asemenea, puteți folosi iarba uscată de curry pentru a pregăti un ceai cu adevărat delicios.
V-ar putea interesa și:
» Planta cu ciuperci - cultivare și îngrijire
»Coriandru vietnamez - sfat din interior în grădina de plante
»3 sfaturi pentru utilizarea isopului