Mulți grădinari se feresc să cultive cartofi în grădină, deoarece nu știu ce soiuri sunt cele mai potrivite. Vă vom spune aici.
Există astăzi nenumărate tipuri de cartofi disponibile pe piață, care practic se diferențiază în funcție de proprietățile lor de gătit: făinoase, ceroase sau mai ales ceroase. De asemenea, puteți cultiva soiuri de cartofi, de la pulpă galbenă la soiuri cu pulpă albastru-violet.
Cartofii diferă și atunci când sunt recoltați, motiv pentru care vorbim de cartofi timpurii, mijlocii timpurii și târzii. Și aceștia sunt exact cartofii la care ar trebui să fii atent dacă vrei să crești singur cartofi. Am enumerat pentru dvs. aici care soiuri sunt cartofi timpurii, cartofi mijlocii timpurii și cartofi târzii și care sunt deosebit de potriviti pentru cultivarea în grădină.
Soiuri de cartofi prezentate pentru grădinărit
➤ Soiuri timpurii:
Soiurile timpurii populare - perioada de recoltare din iulie - includ Agata (randament mare), Amalia, Rosara (coaja rosie), Christa, Karat, Hela, Gloria (foarte aromata), Astoria (pulpa foarte galbena), Sieglinde (potrivit ca cartof copt), Princess (de asemenea, potrivit pentru cultivarea organică) și Ukama. Aceste soiuri de cartofi sunt toate ceroase sau în mare parte ceroase.
Cartofii timpurii includ, de asemenea, Augusta făinoasă, al cărei randament mare îl face atât de atractiv pentru cultivarea în grădină, și Karlena, care și-a făcut un nume ca soi de cartofi absolut insensibil.
➤ Soiuri mijlocii timpurii:
Nicola, Saskia, Blauer Schwede (pulpă albastră), Berolina, Bintje, Hansa (cartofi prăjiți ideali), Quarta și Cilena (salata și cartofi prăjiți) s-au dovedit bine pentru soiurile mediu-timpurii - perioada de recoltare de la august . Aceste soiuri sunt toate ceroase sau în mare parte ceroase.
Soiurile mediu-timpurii includ și Agria făinoasă, ai cărei tuberculi mari au o aromă excelentă și Afra, care este excelentă pentru piure de cartofi.
➤ Soiuri târzii:
Cu soiurile târzii de cartofi - perioada de recoltare de la sfârșitul lunii august/începutul lunii septembrie - veți găsisoiurile Granola (perioada de valabilitate bună), Palma și Bamberger Hörnchen (gust picant, dar cu randament scăzut) din categoria ceară sau predominant ceară. Există și soiurile făinoase Arran Victory, Datura și Aula.
Sugestie:
Vitelotte (numit și cartofi cu trufe franceze) este o delicatesă printre soiurile târzii. Acesta este un soi de cartofi de culoare violet intens, care are un gust de nucă, picant. Cu toate acestea, randamentul său este foarte scăzut, motiv pentru care, din păcate, este cultivat rar. Pentru gurmanzi, însă, este o necesitate absolută!
Sfatul nostru de cultivare pentru cartofi
Cel mai bine este să crești mereu soiuri diferite - separate cu grijă unele de altele - pentru a-ți putea recolta singuri cartofi proaspeți cât mai mult timp posibil. Începeți cu un soi extrem de timpuriu (poate chiar să încolțiți cartofii înainte) și terminați cu cultivarea cartofilor cu un soi foarte târziu.