Vin în verde, galben, roșu și chiar violet: ardeii. Pentru cei care îi cresc singuri, iată o explicație a modului în care ardeii sunt recoltați corect.
Fie într-o salată, umplută, la abur sau la grătar - ardeii au un gust grozav și, desigur, cei mai buni din grădina proprie. Nici măcar nu trebuie să provină din grădina clasică. La urma urmei, puteți crește și ardei și alte legume pe balcon. Cu îngrijirea și fertilizarea potrivită a ardeilor, veți obține și o mulțime de fructe aici.
Nu contează unde cultivați ardei și ce soiuri de ardei ați ales - timpul de recoltare este de obicei întotdeauna același. Când vă puteți recolta ardeii și cum să faceți cel mai bine, vă vom explica mai detaliat mai jos.
Când începe recoltarea ardeiului?
Ardeiul este o plantă în care poți beneficia de o perioadă foarte lungă de recoltare. Puteți recolta deja fructele când sunt verzi. Dar apoi nu sunt pe deplin coapte și, prin urmare, au un gust puțin amar. Aroma dulce se dezvoltă mai târziu. În mod normal, durează aproximativ trei săptămâni până când verdele a devenit culoarea finală și maturarea este completă. Fructele coapte sunt de obicei galbene, portocalii sau roșii. Cu toate acestea, există și ardei cu o tentă violet.
De obicei, sezonul recoltei începe în august și continuă apoi în octombrie. Dacă acoperiți puțin plantele în nopțile mai reci de toamnă, mai puteți culege fructe după primele înghețuri. Acest lucru permite prelungirea perioadei de recoltare cu încă trei până la patru săptămâni.
Iată un alt sfat de lectură: Prefer boia de ardei - Așa se face
Sfaturi pentru recoltarea ardeilor
➤ Sfatul 1 - Recoltați numai fructe complet coapte:
Ardeii ar trebui să fie culeși întotdeauna când sunt pe deplin copți, pentru că numai atunci aceste legume își au aroma maximă. Deci, dacă puteți vedea doar mici pete verzi pe păstăi, ar trebui să așteptați o zi sau două și apoi să recoltați.
➤ Sfatul 2 - Recoltați ardeii dimineața:
Ardeii au cei mai mulți nutrienți dimineața.Dacă este posibil, cel mai bine este să recoltați păstăile dimineața devreme.
➤ Sfatul 3 - folosiți unelte ascuțite pentru recoltare:
Ar trebui să folosiți întotdeauna unelte ascuțite pentru a separa fructele. Tulpinile plantei de ardei sunt atât de robuste încât nu puteți rupe pur și simplu fructele cu mâna. În plus, tulpina ar trebui să rămână întotdeauna pe fruct în timpul recoltării. Prin urmare, cel mai bine este să folosiți foarfece sau un cuțit de altoit pentru recoltare.