Ai propria ta grădină de legume? Ce zici să plantăm Romanesco anul acesta? Puteți afla cum să faceți acest lucru aici.
Soi de conopidă verde
Cultivarea legumelor în propria grădină este ceva cu totul special. Oricine a făcut deja acest lucru va gusta în mod clar diferența față de legumele cumpărate și va dori mereu să încerce lucruri noi. Romanesco este în fruntea listei pentru mulți grădinari amatori. Conopida, broccoli și varza de Bruxelles sunt legume de zi cu zi. De ce să nu încerci ceva diferit? Romanesco nu numai că are un gust delicios, dar arată și foarte frumos în pat. Este o varietate verde de conopidă. Datorită formei sale bizare, este cunoscută și sub numele de conopida turn.
Plantarea Romanesco - instrucțiuni pas cu pas
- Pentru ca și tu să poți culege din belșug și legumele să se dezvolte splendid, ar trebui să preferi Romanesco în pământ de ghiveci și ghivece separate. La sfârșitul lunii iulie va apărea Romanesco.
- Adăugați o cantitate generoasă de compost în sol. Asigurați-vă că există o distanță minimă de 60 de centimetri între plantele individuale, deoarece plantele devin foarte întinse.
- Este ideal să adaugi niște îngrășământ vegetal când vezi că se formează capete.
- În caz contrar, trebuie să udați întotdeauna suficient Romanesco și să-l protejați de lumina directă a soarelui în zilele caniculare.
- Vă puteți recolta apoi Romanesco din septembrie - în funcție de momentul în care ați început semănatul.
Pregătiți Romanesco
Înainte de a pregăti Romanesco-ul, trebuie să-l puneți în apă rece cu sare pentru o scurtă perioadă de timp, pentru ca orice murdărie care ar putea fi prezentă să fie spălată departe. Puteți găti apoi întregul Romanesco în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute. Împărțiți romanesco-ul în buchețe mici, apoi fierbeți-le la abur timp de aproximativ 15 minute. Mulți mănâncă Romanesco cu unt topit, sos olandez sau cu pesmet prăjit. Romanesco este foarte bogat in vitamina C si minerale. Încearcă această varză. Poate că gustul blând vă va convinge.