Merul ornamental crește mic și utilizabil Fructe care pot fi folosite într-o varietate de moduri. Am reunit aici opțiunile de prelucrare a fructelor mărului ornamental.
- Precesate în jeleu merele sunt acoperite cu apă, fierte până se înmoaie și apoi presate. Sucul cântărit a doua zi este fiert cu dublul cantității de zahăr timp de o oră. Dacă este gătit mult timp, jeleul rezultat capătă o culoare roșie frumoasă. Dacă timpul de gătire este setat la mai puțin de o oră, jeleul va păstra o nuanță gălbuie.
- Merele ornamentale pot fi folosite și ca fructe pentru prăjire. Aici se fierbe un kilogram de mere cu tulpina lor cu o jumatate de litru de otet de vin, 8 g de scortisoara, 4 g de piper alb, o jumatate de kilogram de zahar si 4 g de cuisoare. Fructele se scot și bulionul se îngroașă ușor prin fierbere. Dacă acest bulion este fiert din nou bine după ce s-a răcit, perioada de valabilitate a acestei garnituri pentru prăjire crește semnificativ.
Apropo, atât fructele de măr de crab, cât și de prune de sânge sunt comestibile, deși sunt mult mai mici decât fructele obișnuite de pe raftul de fructe.