Mâncărurile prăjite nu sunt tocmai sănătoase, dar sunt totuși delicioase. Ceapa prăjită, de exemplu, este deosebit de delicioasă. Puteți afla cum să le pregătiți aici.
Fasole, morcovi și broccoli - garnituri de legume extrem de gustoase. Dar dacă la un moment dat este mereu la fel, atunci ești obligat să cauți ceva nou. Ceva care nu ajunge foarte des în farfurie. Ce zici de ceapa prăjită? Desigur, s-ar putea să nu sune ca o garnitură sănătoasă de legume la început, dar este totuși delicioasă, mai ales pentru iubitorii de ceapă.
Fie cu o friptură suculentă sau cu carne de pasăre și pește - ceapa merge întotdeauna bine. Ceapa prăjită poate fi și cireașa de pe tort cu diverse salate. Ceapa crocantă este, de asemenea, o alternativă delicioasă la chipsurile de cartofi și altele asemenea. Dar acum la rețetă.
Ingrediente și instrumente pentru prăjirea cepei
- 4 cepe
- Făină de grâu tip 405
- ½ litru de ulei de floarea soarelui sau de rapiță
- Sare
- cuțit ascuțit
- Tabla de tăiat
- bol
- Fryer sau oala mare
- Filtru
- hârtie de bucătărie
Pregătirea cepei prăjite
➢ Pasul 1:
Mai întâi cepele sunt curățate cu grijă și apoi tăiate rondele subțiri cu un cuțit ascuțit pe o masă de tocat. Uleiul se toarnă fie într-o cratiță, fie într-o friteuză și apoi se încălzește. Inelele de ceapă feliate trebuie acum tamponate bine cu hârtie de bucătărie; nu ar trebui să mai iasă suc.
➢ Pasul 2:
Acum puneți puțin din făina de grâu în bol și întoarceți rondelele de ceapă în el. Imediat ce grăsimea a ajuns la temperatura de 170 de grade, se poate adăuga ceapa.
➢ Pasul 3:
Prăjiți ceapa până devine maro aurie. Se scot din grasime cu sita si apoi se scurg bine pe hartie de bucatarie. Acum doar asezonați cu sare și bucurați-vă!