Dulceata de lavandă este incredibil de delicioasă. Poate fi combinat cu alte tipuri de fructe și se prepară rapid și singur. Nu vrem să vă reținem aceste două variante.
Câmpurile de lavandă înflorite din Provence nu numai că i-au fascinat pe francezi de secole. Și în Germania, câmpuri mici de lavandă înfloresc în tot mai multe grădini.
În Franța există nenumărate produse bazate în jurul florilor violete cu parfumul lor aromat. Paleta variază de la săpun și parfum de lavandă până la biscuiți cu lavandă. Dulceața de lavandă este, de asemenea, o necesitate pe fiecare masă de mic dejun din Franța. Această dulceață delicioasă este adesea servită cu cornuri.
Pentru cei care iubesc gustul și mirosul de lavandă și doresc să-și facă singur gem de lavandă, iată câteva rețete delicioase de tartinat dulci, cu o întorsătură franțuzească.
1
Dulceata de capsuni cu lavanda
Lavanda este de obicei combinată cu fructe pentru a obține un amestec armonios. Dulceața pură de lavandă este adesea prea dominantă și, prin urmare, este percepută de mulți ca fiind destul de neplăcută.
Capsunile si lavanda se armonizeaza cel mai bine intre ele si, prin urmare, acest clasic nu ar trebui sa lipseasca de aici.
➲ Ingrediente:
Pentru aproximativ 5 - 6 borcane de dulceață de căpșuni de lavandă veți avea nevoie de:
- 1 kg căpșuni
- Suc de la 1-2 lămâi
- 2 linguri de lavandă uscată
- 500 g zahăr conservant 2:1
➲ Preparare:
❶ În primul rând trebuie să spălați și să curățați căpșunile. În funcție de gem fin sau gros, acum căpșunile trebuie să fie făcute piure sau tăiate în sferturi.
❷ Apoi tăiați mărunt florile de lavandă și puneți-le într-o cratiță mare cu căpșunile și zahărul din dulceață. Acum lăsați acest amestec să fiarbă. Din momentul in care fierbe, lasam masa sa fiarba in continuare timp de patru minute. Cel mai bine este să acoperiți de jur împrejur cu o cârpă.
❸ În cele din urmă, adăugați sucul de lămâie, amestecați o dată și turnați amestecul în pahare curate, clătite la cald.
❹ Închideți imediat și întoarceți-l cu susul în jos.După aproximativ 5 minute poți întoarce paharele din nou cu susul în jos.
2
Dulceata de lavandă de caise
Caisele formează, de asemenea, o experiență gustativă interesantă în combinație cu lavandă. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- 1 kg caise
- Suc de la 1-2 lămâi
- 2 linguri de lavandă uscată
- 500 g zahăr conservant 2:1
➲ Preparare:
❶ Pentru a începe, caisele trebuie spălate, fără sâmburi și tăiate în sferturi. Fructele se pun apoi într-o cratiță cu zahărul conservant și sucul de lămâie și se lasă să se odihnească peste noapte.
❷ A doua zi, pasează fructele în piure și adaugă levănțica tocată mărunt. Acum aduceți această masă la fierbere și apoi lăsați-o să fiarbă încă patru minute.
❸ Acum gemul fierbinte poate fi turnat în borcane curate care au fost clătite cu apă fierbinte.
» Sfatul meu: Piersicile și nectarinele se armonizează perfect cu levănțica. Doar încercați și bucurați-vă. Poftă bună!!!