5 rețete delicioase de urzici prezentate

Urzica nu este numai bună pentru deshidratare, ci are și un gust foarte bun. Încercați rețetele noastre de urzici.

Urzicile, la fel ca multe alte plante, sunt considerate în mod obișnuit buruieni pure, motiv pentru care mulți oameni luptă cu urzicile. Deși plantele tinere de urzică în special pot fi utilizate în mod optim ca aliment extrem de sănătos. De aceea am dori să vă prezentăm câteva rețete de urzici în acest moment. Dar înainte de a face asta, ar trebui mai întâi să învățați cum să recoltați corect urzicile.

Recoltați corect urzicile

În general, ar trebui să recoltați întotdeauna frunze de urzică tinere, proaspăt încolțite, de la granițele care se extind adesea rapid. Apoi spălați bine aceste frunze, scurgeți-le într-o sită și apoi încercați una dintre următoarele idei de rețete.

5 rețete delicioase de urzici prezentate

Rețeta 1 - Salată de urzici:

Frunzele fragede de urzică sunt de obicei folosite ca un plus delicios la o farfurie de salată colorată. Servit cu un dressing convențional pentru salată, făcut din oțet și ulei, rafinat cu suc de lămâie și ierburi aromatice. Aceste câteva ingrediente sunt suficiente pentru a crea o salată sănătoasă și gustoasă.

O salată de urzici are un gust foarte bun și cu un dressing cremă sau cu iaurt.

Rețeta 2 - Ceai de urzici:

Pentru ceaiul de urzici trebuie mai intai sa usuci frunzele fine (ceea ce inseamna ca se pot pastra o perioada indelungata) si apoi sa toarni apa fierbinte peste ele. Puteți lăsa apoi ceaiul să se infuzeze până la trei minute după cum doriți și, eventual, să îl îndulciți cu zahăr.

Rețeta 3 - Spanac cu urzici:

Spanacul cu urzici are un gust foarte delicios. Când faceți spanac de urzică, asigurați-vă că îndepărtați pețiolele solide înainte de a găti. Apoi aduceți o oală cu apă la fiert, adăugați frunzele libere și lăsați totul să fiarbă aproximativ 15 minute.

După gătire, trebuie să strecurați frunzele cu ajutorul unei site, să le puneți într-o tigaie cu unt topit și să le sărați ușor. Depinde dePuteți adăuga și o ceapă tocată mărunt la spanac, după gust.

Fierbe spanacul pentru încă 15 minute în timp ce amesteci constant și rafinează-l cu puțină smântână proaspătă chiar înainte de servire. Are un gust foarte delicios!

Rețeta 4 - Pesto de urzici:

Puteți face și un pesto foarte gustos din urzici. Nu este deloc greu. Doar faceți următoarele:

În primul rând, trebuie să spălați frunzele de urzică și să le uscați. Prăjiți apoi nucile de pin într-o tigaie, tăiați cățeii de usturoi (în funcție de gust) și parmezanul cubulețe. Acum puneți totul împreună cu sare de mare într-un mojar și bateți totul până când formează o masă moale. Apoi puneți-o într-un pahar mic și umpleți cu ulei până obțineți o pastă cremoasă frumoasă.

Reteta 5 - Supa de urzici:

În multe restaurante gourmet, meniul de sezon este adesea îmbogățit cu supă de urzici. Acesta constă adesea doar dintr-un amestec de frunze de urzică și cartofi, care este condimentat cu ierburi proaspete și/sau morcovi. O astfel de supă este atât de ușor de gătit. Tot ce trebuie să faceți este să luați o supă de cartofi ca bază și apoi să o rafinați cu frunze de urzică, ierburi și morcovi.