Oregano și-a făcut un nume ca condiment și este folosit și în medicina naturistă. Cu noi vei învăța cum să-l cultivi în grădină.
Oregano (Origanum vulgare) este o plantă mediteraneană originară din Europa. În traducerea sa greacă, menta este numită „delicie de munte”. Popularul condiment pentru pizza se dovedește a fi un plus nesolicitant și ușor de întreținut pentru orice grădină de plante și poate fi cultivat și în ghivece.
Mica descriere a plantelor
| Oregano (Origanum vulgare) | |
|---|---|
| Creștere: | asemănător pernei, aglomerate |
| Creștere: | 30 -500 cm |
| Înflorire: | iulie până în septembrie |
| Utilizare: | Grădina de plante medicinale, spații deschise, plante de piatră, plante aromatice, plante medicinale |
| Locație: | Som |
| Etaj: | pământ de grădină uscat, bine drenat, normal |
Oregano este o plantă perenă care crește aproximativ o jumătate de metru înălțime. Port altoiul se lignifică de obicei. Tulpinile drepte, pătrate, răsar din nou după iarnă. Pe partea inferioară a frunzelor pot fi văzute mici rezervoare de ulei. Uleiul esential emana un miros aspru, picant si protejeaza planta de transpiratie. Florile roșiatice, care apar în umbele sau panicule, apar între iulie și septembrie.
Apariție și utilizare
Oregano provine inițial din regiunea mediteraneană. Astăzi, planta poate fi găsită în climatele calde până la temperate din întreaga lume. Evenimentele naturale pot fi găsite în locații calde din pădurile rare sau pe marginea drumurilor și pe versanți.
Oregano a fost folosit ca condiment de aproximativ 400 de ani. Cea mai veche dovadă a acestui lucru este o rețetă de clătite dintr-o carte de bucate din Basel, care datează din secolul al XVII-lea. În bucătăria germană, oregano este folosit cu moderație. În bucătăria mediteraneană, oregano este indispensabil pentru rafinarea sosurilor, legumelor și preparatelor din carne.
Importanța ca plantă medicinală datează din secolul I. Hipocrate din Kos a descris apoi utilizarea sa pentru a accelera nașterea și tratamentulde la hemoroizi. În medicina naturistă modernă, oregano este recomandat ca ingredient într-un amestec de ceai pentru a trata crampele stomacale.
Oregano sau maghiran?
Oregano și maghiran sunt strâns legate din punct de vedere botanic. Acest lucru este sugerat și de numele latin al maghiranului, Origanum majorana. Ambele plante aparțin genului Dost și sunt foarte des confundate una cu alta.
Dar există unele diferențe care vor clarifica rapid grădinarul hobby. În timp ce oregano este rezistent și răsare din nou în fiecare an, maghiranul trebuie să fie semănat sau plantat din nou în fiecare an.
La prima vedere, ambele plante sunt foarte asemănătoare. O privire mai atentă dezvăluie că oregano are frunze puțin mai mari care sunt ușor păroase. Există, de asemenea, diferențe atunci când este utilizat pe aragaz. În timp ce oregano este folosit în principal pentru pizza și legume în bucătăria mediteraneană, maghiranul este un ingredient popular pentru mâncăruri copioase și cârnați, de unde provine termenul „ierba pentru cârnați”.
Oregano
Locație potrivită
Planta mediteraneană îi place să fie însorită și caldă. O locație plină de soare nu este o problemă. Acesta este modul în care oregano se simte ca acasă în cel mai în alt punct al spiralei pe bază de plante. Planta nepretențioasă se dezvoltă și la semiumbră. Este important să luați în considerare creșterea asemănătoare unui tufiș a oreganoului atunci când plantați și să oferiți suficient spațiu.
Sfat: Dacă nu aveți o grădină și doriți să creați o grădină de plante pe pervazul însorit, puteți cultiva și oregano în ghivece.
Sustrat ideal
Oregano se descurcă foarte bine în aer liber cu pământul convențional pentru ghiveci. Ar trebui de preferat un substrat ușor și bine drenat. Un sol prea greu și care conține argilă poate fi îmbunătățit în consecință prin adăugarea de nisip sau pietriș. Acest lucru asigură că apa de irigare se scurge și nu există aglomerație. Solul umed este un dușman al plantei, care este adaptată la căldură și secetă.
Dacă doriți să cultivați oregano în ghivece sau căzi, aveți nevoie de un sol slab slab. Solul vegetal special este foarte potrivit. Acest substrat promovează creșterea și, de asemenea, dezvoltarea aromelor tipice din plante.
Plantarea oregano - pas cu pas
1. Selectați locația
2. Pregătiți solul
3. Sapăți gaura de plantare
4. Introduceți planta
5. Închideți gaura de plantare
6 . Apăsați puțul de pământ7. Udați planta
După alegerea locației, solul este bine afânat și rădăcinile,Îndepărtați buruienile și pietrele. Dacă oregano trebuie să-și găsească locul în patul de ierburi sau în spirala ierburilor, nu este nevoie să pregătiți locația.
Plantele tinere pre-cultivate sunt suficient de puternice pentru a fi plasate în aer liber primăvara. Cimbrul, busuiocul sau salvie sunt vecini ideali pentru plante.
În mod alternativ, plantele de iarnă timpurie pot fi folosite pe pervaz. Semănatul direct este posibil și din aprilie.
O prezentare generală a celor mai importante sfaturi de plantare
| Activitate | Explicație |
|---|---|
| Găsiți locația | • plin soare până la jumătate de umbră • luminos • cald |
| Pregătiți substratul | • liber • bine drenat • slab • uscat |
| plantare | • Planificați suficient spațiu • Săpați o groapă de plantare de două ori mai mare decât globul de rădăcină • Udați bine planta după plantare |
Îngrijirea oregano
Udă corect oregano
Plantele tinere au nevoie de suficientă umiditate. Prin urmare, turnarea nu trebuie neglijată. Când oregano este complet crescut, are nevoie de mai puțină apă. Cu toate acestea, împiedicați uscarea completă a globului de rădăcină.
Deoarece îmbinarea cu apă ar trebui evitată cu orice preț, este important să turnați cu atenție. Substratul trebuie să se usuce în straturile sale superioare între udările individuale.
Sfat: În zilele toride de vară, planta poate fi acoperită cu generozitate cu noroi.
Dacă planta este cultivată în ghiveci sau cadă, ar trebui să fie udată mai des. În zilele caniculare, jardinierul se usucă rapid și ar trebui să verificați zilnic dacă planta are nevoie de apă.
Fertilizează corect oregano
Pământul slab este o condiție prealabilă pentru ca oregano să-și dezvolte aroma tipică și să-și elibereze uleiurile esențiale. Dacă amestecați puțin compost sub substrat atunci când plantați sau în fiecare primăvară, puteți deja să asigurați plantei cu suficiente nutrienți.
În soluri deosebit de sărace, îngrășământul organic poate fi aplicat la intervale lunare în timpul fazei de creștere.
Tăiați corect oregano
Plantele mature devin ușor lemnoase. Prin urmare, o tăiere anuală ar trebui făcută primăvara. Dacă tufele mici sunt scurtate cu o lățime de o mână deasupra solului, planta va încolți abundent și va dezvolta un obicei dens de creștere.
Oregano îi place să se răspândească. Acest lucru poate fi în detrimentul celorl alte plante din patul de ierburi. Pentru ca vecinii fabricii să nu intreDacă creșterea lor este restricționată, trebuie efectuată o tăiere regulată. Aceste tăieturi pot fi făcute oricând.
Sfat: Dacă planta urmează să fie tăiată și reutilizată, perioada de înflorire este momentul ideal.
Iernarea corectă a oreganoului
Oregano este rezistent și, de obicei, nu are nevoie de protecție suplimentară. În locuri dificile, un strat de frunze sau crenguțe poate proteja împotriva înghețului și înghețului puternic.
O prezentare generală a celor mai importante sfaturi de îngrijire
| Activitate | Explicație |
|---|---|
| Casting | • udați moderat • evitați îmbinarea cu apă • udați mai des plantele în ghivece |
| Îngrășământ | • nu este nevoie de fertilizare regulată • adăugați compost primăvara |
| Tăiat | • tăierea obișnuită primăvara • tăierea posibilă pe tot parcursul anului pentru a reduce creșterea • dacă planta urmează să fie folosită în continuare, tăiați în timpul perioadei de înflorire |
Detectarea și combaterea bolilor și dăunătorilor
Oregano se dovedește a fi robust și rezistent. Dăunătorii și bolile tind să fie o excepție. Dacă solul este prea sărac, poate apărea decolorarea frunzelor. Îngălbenirea părții inferioare a frunzelor indică faptul că a apărut o deficiență de nutrienți. Acest lucru poate fi remediat prin adăugarea de făină de corn sau îngrășământ lichid organic.
Sfat: Dacă solul este prea umed, frunzele se vor ofili. Trebuie introdusă o pauză de udare, astfel încât solul să se poată usca. Va fi mai puțină irigare în viitor.
Au fost observate ocazional infestări cu afide sau cicade.
Afidele
Afidele pot ataca frunzele și florile. Dacă este detectat devreme, un jet puternic de apă este de obicei suficient pentru a alunga insectele. De asemenea, o soluție blândă de detergent alungă în mod fiabil afidele, astfel încât să nu fie necesar să se utilizeze pesticide chimice.
Cicade
Cigalele se atașează de frunzele oregano și își depun ouăle. Dacă sporii fungici sunt transmisi ca rezultat, oregano nu va înflori în anul următor. Pulverizarea plantei cu o esență de oțet diluată ajută la combaterea cicadelor. Partea inferioară a frunzelor ar trebui tratată mai des.
Propagarea oregano
Înmulțirea este posibilă prin însămânțare, împărțire și butași.
Propagare prin sămânță
Oregano poate fi cultivat pe pervaz încă din februarie. Semănatul se poate face și în aer liber din apriliegata.
Avertisment: Oregano are nevoie de lumină pentru a germina. Prin urmare, semințele nu sunt acoperite cu pământ.
Semințele sunt împrăștiate pe pământul afânat și doar ușor presate. Ar trebui să existe o distanță de aproximativ zece centimetri între semințele individuale, deoarece plantele tinere se răspândesc rapid.
Reproducție după diviziune
Propagarea prin diviziune se face toamna. Pentru a face acest lucru, planta este scoasă din pământ și împărțită la mijloc. In acest fel se pot obtine doua plante de valoare egala, care ar trebui replantate imediat. Această formă de înmulțire ar trebui folosită numai cu plante perene și bine dezvoltate.
Propagare prin butași
Momentul potrivit pentru butași este începutul verii. Lăstarii laterali de aproximativ zece centimetri lungime sunt îndepărtați din plante. Butașii sunt înrădăcinați în sol nisipos și plantați în locația sa finală după câteva săptămâni.
Recoltare și prelucrare
Frunzele proaspete și vârfurile lăstarilor pot fi recoltate pe tot parcursul anului. Ierburile sunt de obicei recoltate înainte de înflorire dacă doriți să le procesați în continuare. Este puțin diferit cu oregano. Asteptam sa apara florile aici. Apoi planta are cea mai bună aromă și o poate păstra în timpul procesului de uscare.
Pentru a usca, tăiați planta la aproximativ 15 centimetri sub floare. Ramurile pot fi legate lejer și atârnate într-un spațiu aerisit și întunecat. Odată ce buchetul s-a uscat, este îndepărtat și depozitat în recipiente din bucătărie, altfel se poate forma mucegai.
Oregano are un gust ușor amar, puternic. Este evidentă și o dulceață fină. Fenolii și uleiurile esențiale conținute sunt responsabile pentru gust. Fenolii au un efect antibacterian și antifungic.