Cu toții știm coriandru. Dar cunoști și coriandru vietnamez? Aceasta este o adevărată raritate pe care o plantăm din ce în ce mai des.
Atât în bucătărie, cât și în grădină, nouă grădinarilor amatori ne place întotdeauna să încercăm ceva nou. Oricine ar dori să testeze o plantă care este încă foarte rară și greu de obținut în această țară (cel puțin când este proaspătă) ar trebui să aducă acasă o plantă numită coriandru vietnamez (Persicaria odorata). Această plantă de condimente este o adevărată raritate. În Asia (țara sa natală) planta este deja răspândită. La noi, pe de altă parte, este încă considerată o caracteristică specială.
Cum are gust de coriandru vietnamez?
Coriandru vietnamez are o aromă interesantă. Are gust de coriandru într-o formă mai blândă și ușor de piper. Așa că felurile de mâncare obțin acel ceva sigur. De exemplu, îl poți folosi pentru a condimenta salate, mâncăruri asiatice sau mâncăruri din pește și carne. Încercați-l, poate veți avea un gust pentru el. De asemenea, cultivarea este destul de ușoară.
Cultivarea de coriandru vietnamez
Locație:
Planta, care crește până la o înălțime de 50 - 60 cm, provine inițial din zone tropicale și, prin urmare, preferă multă lumină și căldură. Un loc semi-umbrit ar fi, de asemenea, bine. În general, însă, este întotdeauna recomandabil să plantezi coriandru vietnamez în ghivece. Așa că vara poate să stea afară și să hiberneze în casă în timpul sezonului rece. La urma urmei, planta de condimente aromate nu este rezistentă.
Cum să-l crești:
1Dacă doriți să plantați coriandru vietnamez într-o oală, cel mai bine este să utilizați un amestec gata pentru ierburi și legume ca substrat. Când nu mai este de așteptat îngheț sau este mijlocul verii, puteți așeza planta de condimente în grădină sau pe balcon.
2Atunci, este important să păstrați coriandru vietnamez uniform umed. Deci solul nu trebuie să se usuce. Dacă dai prea multă apă, atunci nu e prea rău. Coriandru vietnamez tolereazăasta.
3De asemenea, nu doare dacă îl fertilizi din când în când. Când plantați primăvara, de exemplu, este recomandabil să adăugați puțin compost în sol. Apoi, este recomandabil să folosiți îngrășământ lichid organic din aprilie până în septembrie. Apoi, trebuie să administrați acest lucru o dată pe lună. În timpul iernii, totuși, este suficient dacă îl fertilizați la fiecare 8 săptămâni.
4Când a venit iarna, așezați planta de condimente într-un loc cald și luminos din casă. Poți pune coriandru înapoi în grădină doar când nu mai este de așteptat îngheț. Un mic sfat: puneți doar ghivecele în cutiile de flori de pe balcon. Arată foarte bine.
Cum să crești coriandru vietnamez
Odată ce simți un gust pentru el, de obicei nu te mai sătura de coriandru vietnamez. De aceea este întotdeauna bine să știi cum să-l mărești. Acest lucru în sine este o joacă de copii și rapid de făcut. Procedați după cum urmează:
Tăiați butași de aproximativ 5 cm lungime din plantă și plantați-le direct în sol sărac în nutrienți. Apoi udă bine, ține la cald și acoperă cu lână până se formează rădăcini. Apoi le puteți transplanta în ghivece mai mari.