Măturile nu sunt doar frumoase de privit în grădină, ci aproape toate părțile pot fi și mâncate. Iată cum să plantați singur mazăre de măzărie.
Dacă vrei să plantezi și să-ți recoltezi propria mazăre pentru a te bucura de delicioasele leguminoase ca garnitură cu diverse feluri de mâncare, poți face acest lucru cu mazărea vetchling. Planta cu creștere rapidă și care va deveni în curând populară oferă câteva trăsături surprinzătoare de care nu toată lumea este conștientă - în același timp, permițând recolte abundente care pot salva o călătorie la supermarket. Dar cum este plantat vetchling? Și ce trebuie să știți despre ele?Vetchpea - ce trebuie să știți?
Vetchling (Lathyrus vernus) este o plantă cățărătoare care poartă de obicei leguminoase, adică păstăi de mazăre, la sfârșitul verii. Acestea au până la cinci centimetri lungime și au mai multe semințe în interior, adică mazăre. Dar ceea ce mulți nu știu este că nu doar păstăile și mazărea interioară sunt comestibile și au gust bun, ci și lăstarii și florile tinere ale plantei cățărătoare. Ambele au un gust ușor dulce și foarte suculent, așa că le place să joace și un rol în pregătirea mâncării. Vetchling este adesea folosit și ca hrană pentru animale, deoarece este foarte ușor de crescut în cantități mari și, printre altele, este foarte ieftin. Semințele pot fi transformate și în făină, motiv pentru care mazărea este și o plantă interesantă.
Ceea ce ar trebui să știți cu siguranță despre vetchling este că poate fi și otrăvitor. Acest lucru se datorează ingredientului activ latirină, care - consumat în cantități mari - poate provoca disconfort. Nu este extrem de toxic și, prin urmare, nu este foarte dăunător, dar consumul de cantități mari de vetchling în fiecare zi poate duce la unele probleme de sănătate. De exemplu, apar adesea diaree sau vărsături, dar pot apărea și crampe și transpirație. Dacă vrei să eviți acest lucru, ar trebui să mănânci măciuca cu moderație doar ca garnitură.
Plantați mazăre - unde și cum?
Dacă doriți să plantați planta cățărătoare, puteți utiliza o cadă suficient de mare pentru aceasta sau o puteți crește într-un pat de înmulțire pe pervaz.
❏Cultivare în găleți
Dacă utilizați prima opțiune, puteți semăna semințele de vetchling direct în pământul de ghiveci proaspăt introdus și le puteți uda ușor. Primăvara este ideală pentru asta; cada poate fi lăsată afară. Dacă doriți să stimulați mai mult germinația, puteți întinde folie alimentară peste găleată, astfel încât răsadurile să încolțească mai repede. Dacă folosiți această opțiune, totuși, este important să schimbați folia alimentară în mod regulat și să lăsați răsadurile să respire aer curat pentru a evita putrezirea și umiditatea excesivă. De îndată ce puieții încearcă să se cațere (de obicei, mai întâi, vârstele de puieți tineri, ceea ce face dificilă descurcarea lor), ar trebui să le oferiți un ajutor pentru cățărare în găleată, cu excepția cazului în care urmează să fie transplantați.
Câteva bețe ca spaliere care sunt pur și simplu înfipte în pământ sunt bune și gratuite dacă le adunați în grădină. Gardul de sârmă cu ochiuri fine poate fi folosit și ca ajutor pentru cățărare. Vetchling tinde să crească foarte repede, astfel încât recolta poate fi așteptată până la sfârșitul verii și poate continua până în toamnă - dar de multe ori merită să tăiați vârfurile plantelor pentru a le face să crească mai dense și să apară ca o singură plantă.
❏ Cultivare în aer liber
Dacă semănați semințele direct într-un pat de înmulțire, trebuie să înțepați răsadurile după ce au crescut și fie să le plantați în grădină. Pentru aceasta ar trebui să aibă o dimensiune de cel puțin zece centimetri. Semănatul poate avea loc și primăvara dacă doriți să creșteți semințele în aer liber - totuși, dacă începeți în interior, puteți începe iarna și puteți economisi ceva timp. Desigur, răsadurile ar trebui să fie întotdeauna umede și să prospere în locuri însorite, dar nu prea fierbinți, înainte de a ieși afară. De îndată ce sunt în grădină, ar trebui să li se acorde un sol bine drenat și mult spațiu - pentru că vețul se răspândește destul de mult atunci când se dezvoltă lăstari noi și, de asemenea, încep să urce. Și în acest caz, puiul are nevoie de un ajutor pentru cățărare pentru a putea crește și nu se prăbuși.
Locația la plantare ar trebui să fie însorită în orice caz, dar și uscată și bine ventilată, pentru ca măcelul să nu fie atacat de ciuperci. Acesta este, de obicei, cazul când umiditatea din jurul vițului este prea mare. De regulă, multe specii de vetchling mor după un an, în timp ce altele sunt perene și continuă să crească cu succes după iarnă. Deci, dacă doriți să obțineți o plantă perenăPentru a economisi plantarea an de an, ar trebui să obțineți suficiente informații de la vânzător în prealabil.
Beneficii de mazăre de măceză
- Lăstarii, florile, păstăile și semințele sunt comestibile
- oferă o recoltă bogată la sfârșitul verii
- flori foarte atrăgătoare la sfârșitul primăverii, în funcție de specie
- răspândire rapidă și în creștere