Usturoiul sălbatic (Allium ursinum) devine din ce în ce mai popular în bucătăria din grădină. Un pesto delicios, unt delicios de usturoi sălbatic sau un quark gustos - usturoiul sălbatic poate fi preparat în multe moduri diferite și este, de asemenea, sănătos. Dar numai dacă culegeți efectiv usturoi sălbatic și îl procesați.
Usturoiul sălbatic crește sălbatic în natură și are două duble. Pe de o parte lacramioarele si pe de alta parte crocusul de toamna. În timp ce lacramioarele te lasă speriat, consumul de crocus de toamnă poate fi mortal, deoarece conține colchicină otrăvitoare. Trebuie avut mare grijă la colectare. În videoclip, expertul în supraviețuire Reni Rossmann explică caracteristicile usturoiului sălbatic și cum diferă acesta de alte plante. Dacă urmați cu atenție aceste sfaturi, atunci nimic nu vă împiedică să vă bucurați.
Știai?
Usturoiul sălbatic este cel puțin la fel de sănătos ca ruda lui, usturoiul. Cu o singură diferență mare: nu există miros de corp cu usturoiul sălbatic. De aceea, popularitatea sa a crescut semnificativ în ultimii ani.
Usturoiul sălbatic conține mulți nutrienți importanți. În fruntea listei se află vitamina C, uleiurile esențiale, magneziul și fierul. Deosebit de remarcat este efectul său de vindecare asupra problemelor digestive, deoarece consumul reduce flatulența și ameliorează durerile de crampe. Se spune că usturoiul sălbatic are, de asemenea, un efect de stimulare a poftei de mâncare și de scădere a colesterolului. Usturoiul sălbatic nu este doar gustos, este și sănătos - dar numai dacă l-ați ales pe cel potrivit.