Sfecla roșie nu este doar gustoasă, ci are și o perioadă lungă de valabilitate. De asemenea, le puteți îngheța pentru a le păstra și mai mult timp.
Sfecla roșie poate fi într-adevăr pregătită într-o varietate de moduri. Cu toate acestea, dacă nu ai timp să folosești imediat sfecla roșie proaspătă sau vrei să faci aprovizionare, poți congela delicioasele legume fără probleme.
În primul rând, merită să știi că nu trebuie neapărat să folosești sfecla imediat. La urma urmei, tuberculii pot fi păstrați la frigider pentru o medie de 14 până la 28 de zile. Cu toate acestea, dacă doriți să le mâncați mai târziu, nu puteți evita să le înghețați.
Cum să îngheți corect sfecla roșie
➥ Pasul 1:
Înainte de a congela legumele, se recomandă să fierbeți sfecla la abur într-o cantitate mică de apă timp de aproximativ 20 de minute.
➥ Pasul 2:
Atunci trebuie să îndepărtați pielea de pe sfeclă. Cel mai bine este să purtați întotdeauna mănuși pentru asta, deoarece legumele se patează puternic.
➥ Pasul 3:
Apoi tot ce trebuie să faceți este să tăiați tuberculii în bucăți mici, să-i umpleți în cutii sau pungi adecvate pentru congelare și să-i puneți la congelator. Legumele se vor păstra în el timp de aproximativ douăsprezece luni.