Semințele de chia sunt considerate un superaliment de câțiva ani încoace. Deci, de ce nu coaceți prăjiturile din semințele sănătoase? Iată două sugestii de rețete delicioase.
Dulciurile și prăjiturile nu sunt de obicei considerate alimente sănătoase. Biscuiții cu chia sunt o excepție de la aceasta. Semințele plantei de chia din America de Sud sunt pline de vitamine, fibre și proteine și oferă acizi grași valoroși omega-3 și omega-6 (vezi valorile nutriționale ale semințelor de chia - ce este în superaliment). Din acest motiv, sunt deosebit de populare printre vegetarieni și vegani, care le folosesc adesea pentru a pregăti budinca de chia. Dar merită să încercați și semințele de chia pentru toți ceilalți, iar dacă sunt servite ca biscuiți delicioși, cu atât mai mult.
Acum există multe rețete de biscuiți cu chia care promit plăcere pentru toată lumea, fie că sunt vegane sau nu, și sunt rapid și ușor de preparat. Acestea includ, de exemplu, aceste două variante de rețetă.
❖ Rețeta 1 - Biscuiți cu chia ușoare
Ingrediente:
- 200 g făină
- 80 g zahăr
- 2 linguri de semințe de chia
- 1 lingură zahăr vanilat
- 100 g margarină
Pregătire:
Frământați toate ingredientele într-un aluat scurt, întindeți pe o suprafață de lucru făinată până la o grosime de aproximativ 3 până la 4 mm, tăiați forme și coaceți în cuptorul preîncălzit la 160°C pentru aproximativ 10 minute. până la galben deschis.
❖ Rețeta 2 - Biscuiți cu ciocolată, chia și nucă de cocos
Ingrediente:
- 70 g ovăz fraged
- 2 banane
- 40 g ciocolată neagră
- 1 - 2 linguri de stafide
- 1 - 2 linguri nucă de cocos ras
- 3 linguri gel chia
Pregătire:
În primul rând, trebuie să faci gelul de chia. Pentru a face acest lucru, amestecați semințele de chia cu apă sau lapte sau înlocuitor de lapte într-un raport de 1:6 (adică 3 linguri de semințe de chia cu 18 linguri de lichid) și apoi dați la frigider timp de două ore până se formează un fel de gel.
Piure bananele cu o furculiță și adăugați ciocolata tocată, apoi toate ingredientele rămase. Amestecul se pune cu o lingura pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 160°C pentru aproximativ 15 minute.