Te-ai plictisit de arahide sărate? Apoi prăjiți-le singur. Apoi puteți condimenta nucile după bunul plac.
Alunele sunt unul dintre cele mai populare tipuri de nuci și sunt consumate atât pure, cât și condimentate. Sunt perfecte pentru o seară la televizor, servesc ca o gustare de petrecere și conferă multor preparate o notă picant. În supermarket le puteți cumpăra adesea prăjite și sărate. Are și un gust foarte bun, dar la un moment dat pot deveni și plictisitoare. Cel mai târziu atunci este timpul să „porniți cuptorul, să-l prăjiți singur și să-l asezonați după propriul gust”. Alunele, de exemplu, au un gust grozav și când sunt dulci.
Ingrediente:
- Alune (decojite sau decojite)
- Mirodenii grele, cum ar fi sare, curry, piper cayenne etc.
- sau condimente dulci precum zahărul și scorțișoara
Pregătire:
Pasul 1
Mai întâi trebuie să decideți dacă doriți să prăjiți alunele cu sau fără coaja sau coaja maro. Dacă doriți să decojiți nucile înainte de a le prăji, puneți-le la congelator peste noapte. A doua zi, puteți pur și simplu să ștergeți coaja cu degetele.
Dacă nu doriți să decojiți alunele decât după ce au fost prăjite, puneți nucile prăjite într-un borcan, sigilați și agitați energic. Apoi puneți nucile pe o cârpă și suflați ușor peste ele. Cojile maro ale alunelor zboară în sus, iar nucile decojite rămân în loc.
Pasul 2
Indiferent dacă sunt decojite sau nedecojite: întindeți alunele pe o tavă mare de copt. Nu ar trebui să fie unul peste altul. Apoi introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C, căldură sus/jos, pe raftul din mijloc și coaceți timp de 15 până la 20 de minute (pentru alunele decojite) sau 20 până la 25 de minute (pentru alunele fără coajă). Apoi îndepărtați rapid coaja de pe alunele necurățate.
Pasul 3
Asezonați alunele încă fierbinți după cum doriți, imediat după prăjire. Fie cu sare de mare, piper cayenne, condimente pentru gratar sau pentru varianta dulce cu zahar brun si scortisoara. În orice caz, este important să asezonați imediat nucile, deoarece acestea absorb cel mai bine condimentele când sunt încă fierbinți.