Unii le numesc mazăre de zăpadă, alții mazăre de zahăr și alții de mazăre de zahăr. Nu contează cum le numești. Un lucru este sigur: au un gust grozav ca supă.
Proaspete, crocante și dulci, pot fi consumate cu înveliș și fac adesea parte din felurile de mâncare prăjite. Snaps-urile de zahăr au gust bun și în preparatele cu orez, tocanite și cartofi prăjiți. De asemenea, mazărea cu zahăr are un gust grozav atunci când este pregătită într-o supă. Convinge-te de gustul delicios și încearcă rețeta noastră. Pregătirea nu este chiar atât de dificilă.
Ingrediente:
- o mână de mazăre de zăpadă
- 300 g mazăre pentru copii
- 3 linguri de unt
- 1/2 cățel de usturoi
- 750 ml Supă de legume
- 250 ml cremă
- 1 praf de nucsoara
- 4 linguri cuburi de pâine albă
- 2 eșalote curățate
- Sare
- piper alb
Pregătire:
Pasul 1:
În primul rând, curățați și tocați eșalota și cățelul de usturoi. Pune apoi mazarea, salota si usturoiul intr-o cratita cu 2 linguri de unt. Toată treaba ar trebui să transpire puțin. Apoi turnați supa de legume și adăugați încet smântâna. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară și se fierbe timp de cinci minute în total.
Pasul 2:
Între timp, tăiați mazărea de zăpadă fâșii fine și puneți la fiert scurt în apă cu sare. De asemenea, prăjiți cuburile de pâine albă într-o tigaie cu 1 lingură de unt până se rumenesc.
Pasul 3:
Apoi piureați supa cu un blender și treceți printr-o sită. Spumați totul din nou cu un blender și turnați în boluri potrivite cu supă. Acum adăugați mazărea cu zahăr în supă și stropiți cu crutoanele de pâine aurie. Poftă bună.