Lichiurile sunt deosebit de delicioase când sunt proaspete. Pentru a le păstra aroma mai mult timp, le puteți congela.
Lichiurile au încetat de mult să mai fie exotice în coșurile germane cu fructe. La urma urmei, acum puteți găsi fructele cu pielea înțepătoare roșie în aproape fiecare supermarket. Cu toate acestea, mulți știu doar lychees din cutie. Chiar păcat, pentru că aici au în primul rând gust dulce și sunt, de asemenea, deseori puțin umpluți. Așa că nu uitați: litchiul proaspăt are un gust mult mai bun decât versiunea conservată.
» Sfat de citire: Păstrați corect litchiul - așa se mențin fructele exotice proaspete
Acum, dacă ești un adevărat fan al acestor mici fructe și vrei să te bucuri de ele tot timpul anului, nu trebuie neapărat să apelezi la conserva de litchi, decât dacă sunt disponibile în magazine și cele proaspete. În cele din urmă, puteți îngheța cu ușurință litchi proaspete. Deci nu trebuie să recurgeți niciodată la conserve.
Cum să îngheți corect lichii
Dacă doriți să înghețați lychees, asigurați-vă că, atunci când le cumpărați, luați cu dvs. doar fructe proaspete. Puteți recunoaște calitatea bună, de exemplu, după o coajă roz strălucitoare, fără adâncituri sau găuri. Dacă ai ocazia să încerci un lychee, atunci fă-o, pentru că fructele sunt adesea culese cât sunt încă verzi și apoi nu au un gust deosebit de aromat. La urma urmei, lichiul nu se coace.
Odată ce lichiurile au fost achiziționate, vă puteți pregăti să le congelați. În primul rând, trebuie să curățați fructele mici. Pentru a face acest lucru, marcați ușor coaja roșie cu un cuțit și apoi îndepărtați coaja. De asemenea, puteți stoarce ușor fructele. Dacă doriți, acum puteți elimina miezul necomestibil. În caz contrar, trebuie să faceți acest lucru după dezghețare. Apoi puneți litchiul decojit în recipiente de congelare sau pungi și apoi puneți-le la congelator.
➤ Sfatul nostru: Dacă doriți să vă asigurați că fructele nu îngheață într-un bulgăre mare, vă recomandăm să puneți litchiurile unul lângă celăl alt pe o farfurie sau platou si pune-le la congelator pentru aproximativ 10 minutea livra. În acest fel, fructele sunt deja ușor înghețate și nu se lipesc între ele în punga pentru congelator atunci când îl transferați din farfurie în punga pentru congelator.