Dovleceii sunt populari datorită ingredientelor lor sănătoase. Vitaminele și mineralele lor valoroase îi convinge pe toți cei care doresc să mănânce în mod conștient.
Vara, dovleceii ocupă un loc de frunte în majoritatea bucătăriilor atunci când prepară legume. Pe de o parte, acest lucru se poate datora faptului că aceste legume cu conținut scăzut de calorii cresc în grădina de acasă și, pe de altă parte, pentru că sunt bogate în minerale și vitamine. Dovleceii nu numai că îmbogățesc gustul salatelor, mâncărurilor de paste și fripturii de la grătar. Sunt, de asemenea, un atu pentru o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii.
Valoare nutrițională mare și sărac în calorii
Datorită conținutului mare de apă, dovleceii sunt printre cei mai slabi în adevăratul sens al cuvântului. Pentru că o sută de grame de legume au o valoare energetică de doar 20 kcal. Dar acesta nu este singurul motiv pentru care este atât de sănătos.
Conțin dovlecel:
| Informații nutriționale | la 100 de grame |
|---|---|
| calorii | 20 kcal |
| Carbohidrați | 2,2g |
| proteine | 1,6g |
| Fibre | 1.1g |
| Minerale | |
| Sodiu (Na) | 3 mg |
| Potasiu (K) | 152mg |
| Calciu (Ca) | 30mg |
| Fosfor (P) | 25 mg |
| Fier (Fe) | 1,5 mg |
| Vitamine | |
| Vitamina C | 16mg |
| Vitamina B1 | 20mg |
| Vitamina B2 | 9 mg |
Dovleceii conțin, de asemenea, magneziu și vitaminele B6 și K. Aceste minerale și vitamine sunt componente importante pentru sănătatea noastră.
Dovleceii sunt atât de populari datorită nutrienților lor valoroși și a numeroaselor moduri în care pot fi pregătiți în bucătărie.