Puteți găti spanacul la abur pentru a păstra nutrienții valoroși. Vă explicăm exact cum să faceți acest lucru aici.
Majoritatea oamenilor cunosc spanacul doar din congelatorul din supermarket. Nu este un gest important să crești spanac în propria ta grădină. Nu numai că este extrem de ușor de îngrijit și crește rapid, dar poate fi și recoltat de până la patru ori pe an. Un vis pentru fanaticii absoluti ai spanacului.
Fie ca legumă cu frunze sau piure cu omletă și piure de cartofi - spanacul poate fi preparat într-o varietate de moduri. Aburirea este deosebit de sănătoasă. Nutrienții și vitaminele importante sunt păstrate în mare parte.
Dar trebuie să fii atent la câteva lucruri atunci când gătești. Dacă urmați instrucțiunile noastre, nimic nu va merge prost cu pregătirea.
⇒ Instrucțiuni Aburire spanac
Pasul 1: Spălați spanacul
Dacă ați cules spanacul proaspăt din grădină, este adesea foarte nisipos. Prin urmare, ar trebui să-l spălați bine și, mai ales, de mai multe ori. Cel mai bine este să-l clătiți bine sub jet de apă.
Pasul 2: îndepărtați tulpina
Înainte de a pune spanacul într-o strecurătoare, asigurați-vă că îndepărtați tulpinile amare și tulpina. Acesta devine foarte lemnos în timpul gătitului.
Pasul 3: Aburiți spanacul
Se fierbe o oală cu apă și se pune o strecurătoare sau un coș special pentru aburi (disponibil aici) în oală. Spanacul durează doar câteva secunde să se gătească.
Notă: Spanacul se va prăbuși la jumătate în timpul gătirii.
» Sfat: Dacă oricum gătiți cartofi sau paste cu spanac, aburul este suficient pentru a găti spanacul. Puteți economisi un pot suplimentar.
Mod alternativ
Nu trebuie să gătiți spanacul la abur, de asemenea, puteți fierbe puțină apă cu sare și aburi pentru scurt timp spanacul în el. Întregul lucru este rafinat dacă adăugați puțină ceapă și usturoi în apă.