Pak Choi a cucerit grădinile noastre de acasă de ceva vreme. Nu e de mirare, deoarece este delicios și ușor de cultivat.
Ești cineva căruia îi place să încerce ceva nou din când în când? Mai ales când vine vorba de fructe sau legume, piața are multe de oferit. De multe ori nu cunoaștem plante care nu sunt native de la noi, sau le cunoaștem doar din mers la piața săptămânală. Aceasta include și Pak Choi, varza asiatică de muștar. Sună interesant, nu? Dacă vă place să încercați această varză, nu ezitați să o încercați. Nu este atât de greu să crești.
Fapts about pak choi
Varza asiatică merită varza chinezească. Este semnificativ mai blând, dar totuși picant. Cu toate acestea, Pak Choi are doar un gust ușor de varză. La început s-ar putea să vă obișnuiți puțin gustul, dar în curând nu veți dori să rămâneți fără el. Tulpinile sunt crocante, iar frunzele sunt foarte fragede. Poate fi preparat ca spanacul, adică fiert la abur. Varza muștar este bună și în preparatele wok și caserole.
Lucru grozav: te poți bucura de pak choi fără regrete. La urma urmei, legumele sunt pline de nutrienți sănătoși. Conține, de exemplu, mult potasiu, calciu, vitamine A și vitamina C. Cu aproximativ 20 kcal la 100 g, varza muștar este o adevărată ușoară printre legume.
Leguma, originară din Asia, este încă cultivată în principal în China, Japonia și Coreea. Dar și la noi se cultivă din ce în ce mai des. Încercați-l și convingeți-vă de gustul minunat de aromat.
Cum să crești singur pak choi
Locație:
După cum probabil ghiciți, varzei de muștar îi place puțin mai caldă. Prin urmare, preferă o locație însorită până la semi-umbrită în sol mediu-greu, bogat în humus. În plus, locația trebuie să fie ferită de vânt.
Timp de cultivare:
Dacă doriți să semănați Pak Choi direct în grădină, atunci ar trebui să așteptați până la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie. Pe de altă parte, dacă doriți să o preferați, puteți începe primăvara devreme și apoi să o plantați în aprilie. Cu toate acestea, îl sfătuim, deoarece Pak Choi timpuriu pentru fotografiere - adică pentru înflorirea prematură -tinde. Așa că plantează-l direct în grădină vara.
Extensie:
La semănat direct, Pak Choi se seamănă în rânduri cu o distanță de cel puțin 20 de centimetri - mai degrabă puțin mai mult, deoarece planta devine foarte întinsă. Adâncimea de însămânțare ar trebui să fie de aproximativ 2 centimetri.
Dacă doriți să creșteți varza de muștar la începutul primăverii, trebuie să o semănați în ghivece mici. Din aprilie o poți planta apoi în grădină. Asigurați-vă, totuși, că convertiți întreaga rădăcină. O distanță între rânduri de 25 de centimetri și o distanță de 20 de centimetri în rând sunt optime.
Îngrășământ și apă:
Deoarece varza muștar crește destul de repede, are nevoie și de mulți nutrienți. Prin urmare, cel mai bine este să lucrați primăvara compostul care este deja copt în sol.
Pak choi iubește apa și trebuie udat în mod regulat, altfel va scădea rapid.
Recolta:
Puteți recolta Pak Choi de îndată ce dimensiunea plantei vi se potrivește. Prin urmare, puteți recolta legume puțin mai tinere sau plante mai mari. La început, recoltați doar orice altă plantă. Acest lucru le oferă celorlalți și mai mult spațiu de dezvoltare. Cel mai târziu când temperaturile se apropie de 0 grade, trebuie să scoți complet pak choi din pat.
Cum să păstrați pak choi proaspăt mai mult timp
Pak Choi nu se păstrează foarte mult după recoltare. Cel mai bine este să-l pregătiți în aceeași zi sau a doua zi. Dacă doriți să aveți unele legume mai mult, atunci pur și simplu lăsați-le pe pat sau recoltați varza de muștar cu rădăcini. Înveliți-l apoi în nisip umed în pivniță și va rămâne proaspăt câteva săptămâni. Nu vă recomandăm să congelați legumele, deoarece acest lucru le va face doar moale.