Pregătiți și plantați corect anghinare (Cynara) și apoi bucurați-vă de delicatesa de casă toamna: Aici veți afla cum o puteți face.
Fie că sunt fierte, prăjite, prăjite sau sub formă de scufundare - anghinarea este o adevărată delicatesă. Au un gust ușor acidulat și pot fi folosite într-o varietate de moduri în bucătărie. Anghinarea este, de asemenea, plante medicinale. De exemplu, ameliorează flatulența și scad nivelul colesterolului.
Dar majoritatea oamenilor știu doar anghinarea dintr-o cutie. Chiar păcat, pentru că legumele delicioase pot fi cultivate și în propria grădină. Există doar câteva puncte cheie de reținut.
Cum să crești anghinare
❶ Prefer anghinarea din februarie
Încantatoarea companie de anghinare va începe să crească pentru tine în prima săptămână a lunii februarie. Ai nevoie de semințe germinabile din comerțul cu grădină, ghivece de cultură cu orificii de drenaj, substrat de creștere de în altă calitate, folie alimentară și, nu în ultimul rând, un loc cald în casă.
Dacă aveți totul împreună, procedați după cum urmează:
- Îmoaie semințele în apă călduță timp de cel puțin două ore.
- Apoi curăță bine ghivecele cu semințe.
- Răspândiți mediul de creștere lejer în ghivece, dar nu apăsați în jos.
- Puneți maximum patru semințe într-un vas cu semințe și stropiți subțire cu substrat.
- Acoperiți vasele cu folie alimentară.
- Mutați vasele într-un loc cald în interior (aproximativ 23°C).
- Păstrați substratul umed în următoarele săptămâni.
- Îndepărtați folia o dată pe zi și aerisit-o timp de o oră.
Dacă ai făcut totul bine, vei vedea primii microbi la sfârșitul lunii februarie. Apoi, păstrați germenii în mod regulat umezi și lăsați ghivecele acolo unde sunt în interior până în mai.
❷ Pregătiți patul pentru anghinare
În timp ce răsadurile cresc, ar trebui să pregătiți patul în grădină. Anghinarele îi place cald și însorit. Zonele protejate de vânt din partea de sud a casei sunt deosebit de potrivite pentru cultivare. Solul trebuie să aibă un pH neutru până la ușor alcalin între 6,5 și 8 și, mai presus de toate, să fie foarte hrănitorfi.
Dacă țineți animalele în casă sau aveți o grămadă de compost, puteți introduce cu generozitate gunoi de grajd sau compost în pat în martie. Nutrienții au suficient timp pentru a se distribui înainte de a planta anghinarele tinere.
❸ Plantarea de anghinare în aer liber
În luna mai, alege cele mai mari și mai puternice exemplare din anghinarele pe care le preferi și păstrează o distanță de plantare de aproximativ 60 de centimetri. Solul nu trebuie să se usuce complet în următoarele săptămâni și luni, dar nici nu trebuie să stea în apă. Deci udați regulat dimineața sau seara. Deoarece anghinarea tolerează foarte bine varul, puteți folosi și apă de la robinet fără ezitare. Puteți apoi să culegeți primele anghinare pe care le-ați cultivat dvs. cel târziu până în septembrie.