Dacă poți recolta pere din propriul tău copac pentru prima dată, de obicei nu știi exact când este momentul potrivit. Dar este ușor de identificat.
Toamna este vremea recoltei. În funcție de soi, primele pere vor fi coapte pe copacii tăi până la jumătatea lunii iulie. Cu toate acestea, maturitatea pentru cules diferă de maturitatea pentru consum - acest lucru este important dacă doriți să păstrați fructele pentru iarnă. Există, de asemenea, un instrument practic pentru recoltare care îți face munca mai ușoară și, de asemenea, asigură mai multă siguranță la recoltare. Am dori să vă prezentăm acest lucru mai jos.
Cum recunoașteți perele coapte?
În primul rând, varietatea este decisivă. Dar vremea din ultimele luni joacă și ea un rol. Soiurile care se coc devreme nu sunt de obicei foarte potrivite pentru depozitare. În acest caz, fructele pot rămâne pe copac până când sunt complet coapte sau gata pentru consum.
Perele de depozitare, pe de altă parte, ar trebui să fie recoltate când sunt coapte pentru cules. Vă puteți da seama când a fost atinsă această coacere prin faptul că fructele devin mai deschise la culoare și pot fi răsucite cu ușurință de pe copac cu tulpina. Tăiați o peră ca test: un fruct care este copt pentru cules are sâmburi maro, dar este încă foarte ferm în general.
Când este cel mai bun moment pentru recoltare?
Pe par, toate fructele nu sunt niciodată coapte pentru cules în același timp. Așa că planificați câteva zile și recoltați perele una după alta. Vremea uscată, stabilă și fără îngheț este, de asemenea, importantă pentru ca fructele să poată fi păstrate bine. Perele trebuie să fie uscate, altfel se va forma rapid mucegaiul. Perele sunt insensibile la înghețul ușor. Cu toate acestea, înainte de a culege, trebuie să așteptați până când orice fruct congelat s-a dezghețat din nou, altfel se va învineți ușor. Odată ce a fost stabilit cea mai bună oră și vremea este potrivită, puteți începe.
➜ Sfatul nostru:
Puteți ajunge ușor la ramurile inferioare cu mâna. O scară stabilă este utilă pentru ramurile superioare. Sau și mai bine: folosește un culegător (de ex. disponibil aici) cu care poți ajunge cu ușurință la pere. La urma urmei, folosirea scării este plictisitoare și, împreună cu un coș de recoltă, vă puteți pierde cu ușurință echilibrul. Cu picker, în schimb, poți ajunge și turamuri ramificate. Apoi puneți perele cu grijă într-un coș de răchită căptușit.
Ce pere pot fi păstrate?
Practic, soiurile târzii sunt mai potrivite pentru depozitare. Fructele ar trebui să fie nedeteriorate, deoarece fructele căzute, fructele cu deteriorare și vânătăi și perele prea coapte putrezesc rapid sau încep să mucegăească. Păstrați perele într-un subsol răcoros, întunecat și cu umiditate ridicată. Temperatura ideală în camera de depozitare este puțin peste 0 grade Celsius.
Întindeți fructele unul lângă altul în cutii de lemn puțin adânci. Nu le puneți unul peste altul! Un strat de carton ondulat este de asemenea util sub pere. Dacă doriți să păstrați perele doar pentru o perioadă scurtă de timp, tocătoarea din frigider este locul potrivit.
Daca nu ai o pivnita potrivita, poti depozita si perele bine ambalate in cutii de lemn in magazia de gradina sau pe balcon. În orice caz, ar trebui să verificați din când în când fructele, pentru că atunci puteți îndepărta imediat fructele care au putrezit sau s-au mucegăit în ciuda îngrijirii dumneavoastră.