Pasnips sunt versatile, gustoase și, de asemenea, foarte populare. Dar pentru ca ei să prospere, va trebui să le acorzi puțină grijă.
Cultivarea și îngrijirea păstârnacului (Pastinaca sativa) este simplă și ușor posibilă chiar și pentru grădinarii amatori, fără cunoștințe extinse.
Doar urmați instrucțiunile noastre de îngrijire și puteți aștepta cu nerăbdare o recoltă bogată în toamnă. Apoi puteți pregăti cartofi prăjiți, piureuri și supe din legumele delicioase sau le puteți folosi în tigăi de legume.
Alegeți locația și solul pentru păstârnac
Pasnipaks preferă o locație însorită, chiar plină de soare. Solul trebuie să aibă un pH între 5,5 și 7,0 și să fie bogat în nutrienți și humus. Puteți neutraliza soluri foarte acide cu var. Păstârnacul acceptă cu ușurință un substrat greu, argilos. Compostul matur este un bun plus pentru sol.
Semănat păstârnac
Semănatul păstârnac este posibil din martie până în iunie. Exemplarele semănate mai devreme cresc mai în alte decât cele semănate mai târziu. Mai întâi trebuie să slăbiți solul profund. Apoi plantați semințele la aproximativ un inch adâncime și la cel puțin patru inci una dintre ele.
Păstrați substratul ușor umed în mod regulat. După două-trei săptămâni, răsadurile vor fi vizibile. Este important să nu semănați păstârnac sau alte umbelifere precum morcovii în același loc timp de câțiva ani la rând. În caz contrar, solul se scurge pe o parte și randamentul scade.
Adăpați și fertilizați păstârnacul
Udați-vă păstârnacul foarte regulat, mai ales de la mijlocul lunii iunie până la recolta din octombrie și, în același timp, asigurați-vă că solul greu de argint nu se îmbolnăvește cu apă. Dacă substratul este mai permeabil la apă, excesul de lichid se poate scurge de obicei fără probleme. Trebuie să fertilizați o singură dată. Acest lucru ar trebui făcut la aproximativ patru săptămâni după germinare.
Musca morcovului și infestarea cu Alternaria dauci
Larvele muștei morcovului cauzează adesea daune de hrănire păstârnac. Plantele reacționează la aceasta mai întâi cu frunze îngălbenite și apoi ofilite. În jurulPentru a preveni răspândirea dăunătorilor la alți păstârnac, trebuie să îndepărtați imediat exemplarele afectate din pat.
Dacă frunzele păstârnacului nu devin galbene, ci maronii spre negru, cauza este probabil înnegrirea morcovului, care este cauzată de ciuperca Alternaria dauci. Tratamentul este foarte ușor în ciuda aspectului amenințător al daunei. Pur și simplu tăiați frunzele afectate și plantați preventiv păstârnacul puțin mai departe, anul viitor. Nu sunt de așteptat daune extinse ale rădăcinilor.
Recolta păstârnac
Recoltați păstârnacul în octombrie. Slăbiți solul din jur cu o furculiță și slăbiți cu grijă rădăcinile de pe pământ. Păstârnacul poate fi păstrat bine la temperaturi scăzute în jurul punctului de îngheț (mai multe despre asta aici). Pur și simplu puteți îngheța excesul de rădăcini în congelator sau congelator.