Rubarbă prematură - Cum se face

Stiai ca poti recolta rubarba cu pana la patru saptamani mai devreme cu un truc foarte simplu? Nu? Atunci, desigur, nu vrem să vă reținem acest truc.

Dacă îți place să mănânci multă rubarbă și, de asemenea, să o crești singur în grădină, de multe ori abia așteptați până când tulpinile sunt în sfârșit coapte și puteți începe să coaceți din nou o prăjitură delicioasă cu rubarbă la începutul verii. Proaspăt din grădină, pur și simplu are un gust de două ori mai bun decât la brutăria de după colț. Dar asta este întotdeauna cazul fructelor și legumelor. Pur și simplu are un gust mai bun din propria grădină.

Dar dacă recolta de rubarbă este încă puțin întârziată, dar apetitul pentru ea este deja uriaș? Profitați apoi de proprietățile plantei robuste de rubarbă și pur și simplu prematur. Cu puțin efort, vă puteți bucura de rubarbă proaspătă din propria grădină timp de până la patru săptămâni. Am rezumat pentru dvs. mai jos exact cum funcționează creșterea prematură și de ce aveți nevoie pentru forțare sau albire (cum o numesc și grădinarii pasionați creșterea prematură).

Cum funcționează rubarba timpurie?

Forțarea sau albirea rubarbei funcționează după un principiu foarte simplu: peste rubarba care se află încă în pământ se pune un recipient în alt de teracotă cu capac. Aceasta, la rândul său, se încălzește la soare, stochează căldura ore în șir și asigură astfel că rubarba să încolțească mai devreme. Un alt avantaj este întunericul din borcanul de teracotă. Pentru că în căutarea luminii, plantele de rubarbă cresc mai repede.

Rubarbă prematură - explicată pas cu pas

Pentru a fi prematur, mai întâi ai nevoie de un recipient pe care îl poți pune peste rubarbă. Un butoi de apă de ploaie, de exemplu, este foarte potrivit pentru asta. Cu toate acestea, atunci trebuie să faceți o gaură în pământ, deoarece fără o ventilație suficientă planta nu va crește și nu va începe să putrezească. Cel mai bine este să acoperiți pur și simplu această gaură cu o placă mai grea. Dacă doriți să vă ușurați, puteți folosi desigur și o jardinieră mare, cu o înălțime de cel puțin 50 cm. Sau poți folosi unul special pentru a veni mai devremeoală de forțare destinată. Apoi procedați după cum urmează la prematur:

În februarie, acoperiți planta de rubarbă cu paie uscate.
Pune vasul forțat peste plantă.
Udați planta în mod regulat.
Între timp, puteți recolta oricând câteva tulpini de rubarbă.
Puteți apoi scoate din nou oala de forțare în primăvară.

Un mic sfat:
Dacă doriți să savurați și mai multă rubarbă în anii următori, puteți să vă împărtășiți rubarba în toamnă. În primii doi ani, însă, este indicat să nu recoltezi nimic din planta de rubarbă transplantată, deoarece planta are nevoie de un sezon închis. Dar după aceea, nimic nu stă în calea savurării delicioase cu rubarbă.

Rubarba albită are un gust mai blând

Dacă puneți prima dată rubarbă sub un vas de teracotă, veți observa rapid că arată puțin diferit față de rubarba „normală”. Mai ușoară, mai exact. În loc de frunze verzi strălucitori și tulpini roșii aprinse de rubarbă, soiul prematur are frunze galbene și tulpini roz. Acest lucru se datorează faptului că frunzelor le lipsește clorofila din cauza întunericului. Acesta este motivul pentru care se mai numește și rubarbă albită.

Și altceva este diferit cu rubarba forțată - gustul. Pentru că nu doar culoarea plantei este slăbită, ci și gustul. Pentru că rubarba prematură are un gust mai blând, mai puțin amar și, de asemenea, conține mai puțin acid.