Grătar nu mai este doar despre carne. Ardeii la grătar, de exemplu, sunt, de asemenea, foarte populari și nu numai gustoși pentru vegetarieni.
Ardeii sunt adevărați universali, pentru că nu numai că pot fi pregătiți în multe moduri diferite, ci și ardeii sunt și foarte sănătoși. Indiferent dacă sunt murați, făcuți în chutney sau prăjiți - ardeii au întotdeauna un gust bun.
La fel ca multe alte tipuri de legume, ardeii pot fi, desigur, și la grătar. Și nu este popular doar printre vegetarieni. Chiar și celor mici le place varianta la grătar.
Cum să grați corect ardeii
Pentru a grătar ardeii, mai întâi trebuie să-i spălați bine. Apoi este indicat să împărțiți păstăile în jumătate și să îndepărtați semințele și membrana interioară. Nu numai că vor fi prăjiți mai uniform în acest fel, dar puteți mânca ardeii imediat, fără a fi nevoie să îndepărtați semințele după grătar. Înainte de a pune bucățile de ardei pe grătar, ungeți-le bine cu unt sau ulei.
➤ Sfat:
De asemenea, puteți îngheța bucăți mai mici. Ce zici de o frigărui de ardei, ceapă și carne?
Trebuie să fii atent când gătești, pentru că, din păcate, păstăile tind să devină închise sau negre prea repede. Două minute pe fiecare parte sunt de obicei suficiente pentru a termina legumele la grătar.
O alternativă gustoasă: ardeii la grătar în folie de aluminiu
Desigur, puteți înveli și ardeii în folie de aluminiu. In folia de aluminiu nu se inchid atat de repede si raman minunat de suculente. De asemenea, puteți marina legumele în acest fel cu puțin ulei și ierburi. Salvie, rozmarin, cimbru și oregano, de exemplu, sunt potrivite pentru asta. Dar același lucru este valabil și aici: ungeți întotdeauna păstăile bine cu unt sau ulei înainte de a le pune pe grătar.